Estrella Galicia. En la nube de Amazon para analizar la fabricación de cerveza

Estrella Galicia ha implementado un sistema en Amazon Web Services para analizar el proceso de fabricación de su cerveza

Estrella Galicia ha implementado un sistema en Amazon Web Services para analizar el proceso de fabricación de su cerveza

Hijos de Rivera avanza en su camino hacia la transformación digital. La compañía cuenta con una plataforma basada en la nube que permite medir y controlar el proceso de producción de su cerveza, Estrella Galicia. Para su desarrollo, ha contado como socios tecnológicos con BBVA Next Technologies y Amazon Web Services

El Laboratorio de Inteligencia Artificial, denominación que ha recibido la plataforma, está alojada en la nube del marketplace y posibilita a la cervecera controlar el proceso de producción y optimizar la toma de decisiones, en base a los datos almacenados en el sistema. 

Con este sistema, la compañía logra seguir de forma exhaustiva el proceso de fabricación. Y gracias a una serie de modelos analíticos y al empleo de técnicas de aprendizaje de máquina (machine learning), la plataforma aprende y depura el modelo a medida que se enriquece con nuevos datos. Lo que consigue que el método predictivo resulte más preciso. 

La plataforma, que ha llevado un desarrollo de tres meses, está alojada en Amazon Web Services e integrada al departamento de analítica de la empresa. 

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