Informe de Mercado D/ARetail. Platos Preparados 2024
Una tendencia que sigue creciendo en España es el trasvase del consumo casero al preparado, lo que implica el crecimiento de la categoría de platos preparados (+5,8%) y, por consiguiente, la caída en volumen en gran consumo, según datos de Kantar. Cada plato de comida preparada, frente a la comida casera, representa comprar medio kilo menos de cantidad. Un nuevo consumidor dual que quiere cuidarse y reducir el gasto, demandando al mismo tiempo productos saludables y beneficiosos para la salud y ahorrar tiempo en la cocina. La pandemia del coronavirus aceleró la demanda del mercado de platos preparados, con una mayor oferta de productos en línea.
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