UDON Asian Food abre su primer restaurante en Perú
Elige el centro comercial Jockey Plaza de Lima, y su gestión corre a cargo de Grupo Mil Sabores.
La cadena de restauración asiática UDON Asian Food ha inaugurado su primer restaurante en Perú, alcanzando así presencia en un total de 10 países.
El nuevo restaurante se encuentra situado en el Jockey Plaza Shopping Center, el centro comercial más grande de Perú ubicado en Lima. Cuenta con una superficie comercial de 78 m2 y capacidad para 46 comensales, y está operado por el Grupo Mil Sabores, empresa responsable de la gestión de los tres restaurantes que mantiene abiertos en Chile.
El diseño del restaurante destaca por una fachada con persianas venecianas que aportan ligereza y personalidad al conjunto. En el interior, la barra se erige como elemento protagonista y foco visual del espacio, acompañada de una gran pantalla LED integrada que dinamiza la experiencia del cliente. El ambiente cálido, dominado por materiales como la madera, junto con soluciones de asientos flexibles como el banco corrido, contribuyen a crear un espacio acogedor y versátil.
Con este, ya son 84 establecimientos que forman su red comercial, presentes en 10 países: España, Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Chile y Perú.
“Nuestra llegada a Perú nos permite seguir avanzando en nuestro propósito de enriquecer la vida de las personas a través de una experiencia gastronómica accesible y de calidad, que se adapta a cada mercado manteniendo el respeto por la cultura asiática”, ha señalado Jordi Quilez, director de expansión de UDON Asian Food.
Fundada en Barcelona en 2004 con la apertura de un pequeño noodle bar en el barrio de El Born, en los últimos años la compañía ha puesto en marcha un plan de expansión nacional e internacional, situando Latinoamérica como foco principal de esta última.
El 2025 fue un año clave en esta estrategia, con la entrada en países como México y Chile y la expansión en mercados como Ecuador y Estados Unidos. Este último ejercicio se cerró con una facturación de más de 57 millones de euros, un crecimiento del 9% respecto al año anterior, y una plantilla de 1.074 empleados.
En 2026, UDON prevé mantener su impulso en los próximos meses y, además de la entrada en Perú, ya tiene planificada la llegada a Colombia y El Salvador. Asimismo, durante el primer semestre del año tiene previsto abrir su segundo restaurante en México.
