El precio como primera batalla entre las enseñas de retail alimentario. Este sería el primer balance de un año, 2013, en el que las cadenas de supermercados dirigieron su principal estrategia hacia la oferta más barata posible. Cuando todo es precio, los especialistas en descuento juegan con ventaja y se refleja en sus cifras. Dia y Lidl, enseñas de discount puro, crecieron más.
Liderado por empresas de Francia, Alemania y el Reino Unido, el retail de alimentación en Europa se estima en un total de 3 billones de euros y cerca de 240.000 puntos de ventas.
Cinco años de recesión. Nuevas demandas de los consumidores en formatos, canales off y online, con racionalidad en el gasto, descenso en el carro medio y búsqueda de productos locales, frescos, sanos, económicos.
Sorprende. Apenas iniciado en el negocio de alimentación, con Amazon Fresh, y la categoría food se sitúa en cuarto lugar entre los productos más comprados en el pure player líder mundial.
La empresa ¿forma parte de la sociedad civil? Un interrogante con múltiples análisis y diferentes conclusiones que Miguel de Haro busca desgranar en su primera obra. “Tu, yo, nosotros. Un enfoque antropológico de la sociedad civil”. Sugestivo título, profundas reflexiones, sobre el tema quizás más candente en la nueva era del Capitalismo Consciente, la empresa y el concepto del non profit
“El Café hoy en la hostelería. Tendencias y oportunidades” ha sido el título de la exposición planteada por la empresa Cafés Toscaf, que ha participado en la 11ª edición de Expo Foodservice, organizada por Restauración News, durante los días 4 y 5 de junio, en Ifema, Feria de Madrid.
