Mercados

La compra drive, la guerra de precios, el hard discount o el smart shopping, combinados con fenómenos como la globalización del mercado, el formato Amazon Fresh, la conveniencia o el auge de los productos locales, marcan el camino hoy y abren la brecha del futuro alimentario. Aquellos que sepan adaptarse al cambio y a la innovación serán los ganadores. Son las conclusiones de 27 profesionales de 27 Revistas Retail del mundo (una por país) reunidos por SIAL en 3 jornadas de trabajo en Paris, para debatir y adelantar tendencias futuras Food.
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Este año de 2104 ha marcado un punto de inflexión en lo mercados de Productos de Gran Consumo (PGC). La demanda no crecerá más y ha caído un 1,5%, mientras que el valor se ha contraído un 2%. Del “crecimiento para todos” se ha pasado al “crecimiento sólo para algunos”. Es una de las conclusiones, expresada por César Valencoso, Consumer Insights Consulting Director de Kantar World Panel, durante su intervención en Comercio del Año –congreso de comerciantes para comerciantes- organizado por DA Retail y celebrado el 30 de septiembre en Madrid.

El Gobierno de la Comunidad de Madrid está dispuesto a promocionar los productos de la región y concienciar al consumidor de su calidad y beneficios. Por ello, al igual que ya han hecho otras zonas peninsulares, ha creado un sello propio que distinguirá los alimentos madrileños, producidos, elaborados y transformados en la provincia, a través de un logo con la leyenda: “M Producto Certificado”.