SIAL PARÍS 2016, ECOSISTEMA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Del 16 al 20 de octubre de 2016, el recinto ferial Parc d’Expositions París Nord Villepinte,  volverá a convertirse en escaparate mundial de la  innovación alimentaria con una nueva edición de  SIAL  París.

Cada dos años la cita se repite, convirtiendo la muestra en una plataforma única para testar productos, conocer las últimas innovaciones, aumentar notoriedad de marca y hacer negocios internacionales.

PREVISIONES OPTIMISTAS

En 2016 el  salón abrirá sus puertas coincidiendo con el “Día Mundial de la Alimentación “ (ONU). Contará con  cerca de 20 sectores de alimentación desde ingredientes  a  platos preparados, pasando por productos ecológicos, congelados, bebidas, frutas y verduras, vinos, horticultura o comida para mascotas, entre otros. En 2014 cárnicos y lácteos saltaron a primer plano, sumando más de 1.000 expositores (15% del total). Las previsiones indican que repetirán protagonismo en 2016.  SIAL Innovations  y  La Cuisine serán  algunos de los eventos clave para descubrir innovaciones y tendencias.

Cuando falta casi un año para su celebración, el 87% de las empresas participantes en la última edición, han manifestado su intención de acudir a  SIAL, el próximo año. Una muestra imprescindible, que genera seis meses de facturación adicional para los expositores y hace posible que un tercio de los profesiones cierren contratos durante su desarrollo.

BALANCE 2014

En 2014 acudieron a SIAL París  6.500 expositores, de 104 países (63% europeos). Los países con mayor número de empresas participantes fueron  Francia, Italia, China, España, Turquía, Bélgica, Alemani; Polonia, Estados Unidos y Reino Unido.

Por lo que respecta al total de visitantes, en 2014 acudieron a la feria 155.766, eñ 71% de los cuales eran extranjeros, llegados de 194 naciones. Los países con mayor presencia fueron Francia, Italia, España, Reino Unido, Holanda, Belgica, Alemania, Estados Unidos, Turquía y China.

SIAL PARÍS 2016

 LO QUE NO SE PUEDEN PERDER:

• SIAL Innovations. Dos de cada tres visitantes acuden al salón en busca de nuevos productos. Este es el espacio donde los encontrarán.
• World Tour. Aquí podrá conocer las tendencias alimentarias de 30 países
• SIAL TV. Debates, conferencias, entrevistas y cobertura informativa del mundo de la alimentación.
• La Cuisine. Chefs con Estrellas Michelín;  demostraciones, recetas, hábitos alimenticios, degustaciones en directo.
• Wine & Food Lab, InFood Centre. Múltiples oportunidades para inspirer a los profesionales dándoles a conocer productos, servicios, equipamientos, etc.
• Cumbre Mundial. Una novedad en 2016, en la que se abordarán los desafíos de la “alimentación 4.0”, con la participación de los principales operadores.

SECTORES REPRESENTADOS

– Carnicería y casquería

– Productos del Mar

– Comestibles y Productos Gourmet

– Frutas, Verduras y Frutos Secos

– Vinos y Licores

– Horticultura

– Bebidas sin Alcohol

– Bebidas con Alcohol

– Carne de Ave y Caza

– Alimentos para Mascotas

– Charcutería y Salazones

– Lácteos y Huevos

– Dulces, Bollería y Panificación

– Comida Preparada y Platos Cocinados

– Equipamientos, Tecnologías y Servicios

Paloma Pascual

ppascual@daretail.com

Ver D/A Retail nº 466 nov-dic 2015