SIAL 2016, dónde se inventa el mañana del sector de la alimentación

Una cita bienal desde hace más de medio siglo, convertida en el lugar de encuentro ineludible para la industria alimentaria. El lugar donde se expone la alimentación de hoy y donde se inventa la del mañana. Así se define el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL). Los próximos 16 al 20 de octubre en Paris.

Con toda la superficie del salón cubierta, más de 92 países presentarán sus productos durante los cinco días a 160.000 visitantes profesionales de todas las zonas del mundo.  SIAL París es una plataforma única de inspiración que permite probar nuevos mercados, lanzar nuevos productos y encontrar a los principales profesionales del sector para discutir los retos que están por llegar.

Como en un verdadero laboratorio, los departamentos I+D del mundo entero finalizan sus innovaciones para poder probarlos en los pasillos del salón. Más de 2.500 innovaciones serán presentadas en primicia en SIAL Innovation para inspirar todavía más a la industria agroalimentaria.

En función de su preferencia, de sus necesidades, los profesionales podrán explorar el salón por sector o por región del mundo. Una oferta que sólo SIAL puede proponer a sus públicos sea cual sea su tipología. Una primicia reveladora: la zona gluten free (sin gluten) Después del éxito de la iniciativa lanzada en 2014, el Salón Internacional de la Alimentación continúa con la promoción de sectores emergentes, dedicándoles espacios específicos.

Más allá de ser un salón y una plataforma de negocios y networking, SIAL, marca líder, se convierte en el “Hub” de información del sector de la alimentación, y enfoca su mirada en profundidad sobre un sector económico en fuerte crecimiento, en el cual los intercambios pesan a día de hoy 1,5 mil millones de dólares. Con un crecimiento de dos cifras esperado en 2016, SIAL Paris confirmará su status de salón mundial de la alimentación más grande orientado hacia la inspiración.

INSPIRE FOOD BUSINESS

Nuevo lema y nueva identidad gráfica. Después de presentar en septiembre de 2015 su nueva campaña de comunicación mundial,  la red internacional de SIAL lanza su nuevo lema y su nueva imagen ante más de 85 colaboradores del grupo. El diseño de la campaña, confiada a Bug, vuelve a los fundamentos de primera cita profesional de la alimentación y expresa la ambición de la red SIAL.

Un nuevo lema que refuerza el ADN de la mara y que representa perfectamente la red  SIAL, que se ha impuesto desde hace 50 años como fuente de inspiración de la industria agroalimentaria en todo el mundo. Este lema simboliza la diversidad de la oferta del Salón en todo el mundo, con más de 300.000 profesionales que asisten a los diferentes salones para intercambiar, compartir y descubrir o presentar toda la riqueza de la gastronomía mundial.

Una nueva identidad reflejo de la diversidad de SIAL presente en 7 países, y su afirmación de una voluntad de adaptar lo local pensando en global. Los visuales de las ediciones SIAL 2016 representan frutas locales simbólicas, fotografiadas en primer plano y acompañadas por una promesa internacional común, “Look Deeper”, que deja descubrir las oportunidades de desarrollo más allá de sus propias fronteras y pone en perspectiva la diversidad de los sectores presentes sobre los salones de la red.

GRANDS PRIX SIAL INNOVATION

SIAL Paris 2016, dedicará una sección con los 28 premiados de los Sofi™ Awards 2016. Desde hace 50 años, SIAL pone de relieve la innovación en el mercado agro-alimentario, permitiendo comprenderlo mejor y anticipar las tendencias. SIAL colabora con los expertos locales e internacionales para identificar los productos más innovadores de sus expositores. Así, más de 2.000 productos innovadores son seleccionados cada año, de entre los cuales 12 productos son premiados en SIAL Innovation y están presentes en todo el mundo a través de todos los salones SIAL.

SIAL NETWORK, es la red mundial de salones dedicados a la alimentación y a las bebidas más importante. Sus 7 salones regulares (SIAL Paris, SIAL Canadá, Montreal y Toronto, SIAL China, SIAL Medio-Oriente, SIAL ASEAN Manila y SIAL InterFOOD en Yakarta), reúnen 14.000 expositores y 330.000 visitantes que provienen de 194 países

BALANCE 2014

En 2014 acudieron a SIAL París  6.500 expositores, de 104 países (63% europeos). Los países con mayor número de empresas participantes fueron  Francia, Italia, China, España, Turquía, Bélgica, Alemani; Polonia, Estados Unidos y Reino Unido.

Por lo que respecta al total de visitantes, en 2014 acudieron a la feria 155.766, eñ 71% de los cuales eran extranjeros, llegados de 194 naciones. Los países con mayor presencia fueron Francia, Italia, España, Reino Unido, Holanda, Belgica, Alemania, Estados Unidos, Turquía y China.

 A DESTACAR EN SIAL 2016

SIAL Innovations. Dos de cada tres visitantes acuden al salón en busca de nuevos productos. Este es el espacio donde los encontrarán.

World Tour. Aquí podrá conocer las tendencias alimentarias de 30 países

SIAL TV. Debates, conferencias, entrevistas y cobertura informativa del mundo de la alimentación.

La Cuisine. Chefs con Estrellas Michelín;  demostraciones, recetas, hábitos alimenticios, degustaciones en directo.

Wine & Food Lab, InFood Centre. Múltiples oportunidades para inspirer a los profesionales dándoles a conocer productos, servicios, equipamientos, etc.

Cumbre Mundial. Una novedad en 2016, en la que se abordarán los desafíos de la “alimentación 4.0”, con la participación de los principales operadores.