Islazul se une a Too Good To Go contra el desperdicio de alimentos
Islazul se suma al movimiento Too Good To Go, para combatir el desperdicio de alimentos y fomentar el aprovechamiento de la comida en el centro.
Con esta alianza, el centro comercial madrileño quiere seguir reforzando su compromiso con el medio ambiente y contribuir a generar el cambio que se necesita, mientras que impulsa la ayuda social y humanitaria.
La iniciativa de TGTG se incluye dentro del proyecto Origen, inspirado en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, cuya meta es reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030.
Islazul, propiedad de Nuveen Real Estate y gestionado por Cushman & Wakefield, ya cuenta con 9 operadores participantes: Muerde la Pasta, Papizza, El Obrador de Goya, Gelatiamo, Dunkin Coffee, The Madre´s, Wok a la vista, La Favorita y Lidl (primer proyecto piloto de la cadena de supermercados en participar en este proyecto).
El objetivo es poder dar una segunda oportunidad a la comida diaria que estos negocios no hayan vendido antes de la hora de cierre y, de esta manera, ir dando pasos hacia el desperdicio cero.
Javier Martínez, Shopping Centre Manager de Islazul, ha declarado su «enorme satisfacción contar con la rápida respuesta de nuestros operadores para amoldarse a la eficaz operativa marcada por Too Good To Go, lo cual nos aporta garantías de que, entre todos, lograremos avanzar hacia el desperdicio cero”.
