La dieta vegetariana y vegana, cada vez más presente en el food delivery

Cada vez son más los usuarios de comida a domicilio que optan por consumir en el hogar platos vegetarianos. Muestra de ello es el número de pedidos protagonizados por recetas veganas y vegetarianas procedente de la app Uber Eats, que en el último año han resultado un 20% superior. 

Según recuerdan desde la app de comida a domicilio, en nuestro país son más los consumidores que deciden optar por una dieta vegetariana. De acuerdo a los datos aportados por la compañía, entre 2019 y 2021 esta tendencia aumentó un 60%. 

Este crecimiento ha tenido su reflejo en la propia aplicación de comida a domicilio. En el último año, los pedidos de productos veganos han crecido un 20%, como consecuencia de la mayor oferta de restaurantes que ofrecen este tipo de artículos en la app. 

Ponen como ejemplo la hamburguesa Beyond Meat, disponible en los establecimientos especializados como Goiko o TGB, y el Menú Heura Classic, exclusivo de Pans & Company. 

También aumenta el número de aquellos que deciden ediciones limitadas de este tipo de platos. Es el caso de Juancho’s BBQ (Madrid), Guakame (Madrid y Valencia) y Chivuos (Barcelona), que se aliaron con Heura para el celebrar el Día Mundial del Veganismo con tres propuestas de hamburguesa vegana de edición limitada: la Vincent Vegan, la Burger Guakame Crunchy y la Classic Vegan Cheeseburger. 

Se suma los filtros vegetariano y vegano añadidos por la app que facilitan a los consumidores la búsqueda de este tipo de platos.