Alimentaria & Hostelco. La industria alimentaria busca la internacionalización en un año «difícil»
La feria Alimentaria & Hostelco, abrirá el 18 de marzo en Barcelona
El director general de la Federación de Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, apela a proteger la internacionalización de este sector en un 2024 que prevé «difícil» por la inflación.
En la presentación de la feria Alimentaria & Hostelco, García de Quevedo ha indicado que se prevé un nuevo año de récord en exportación alimentaria en valor, con un crecimiento de en torno el 4 %, si bien en volumen se ha retrocedido y perdido «alguna cifra».
La industria alimentaria española está formada por 30.000 empresas, el 96 % pymes, con una producción de 145.000 millones de euros en 2023 (hasta noviembre), según García de Quevedo. De ellas, hay 19.000 empresas alimentarias que exportan regularmente, por lo que el foco de la industria en diversificar mercados más allá de los mercados donde España es una potencia como Europa. Entre ellos, la parte más oriental de Europa, el sudeste asiático, Brasil, Estados Unidos -donde persisten amenazas como la suspensión temporal del arancel o el proceso en torno a la aceituna de mesa-, algunos mercados africanos y, por supuesto, grandes gigantes como China o India.
Alimentaria & Hostelco
El Salón Alimentaria & Hostelco abrirá el 18 de marzo en Barcelona con la presencia de 3.200 firmas, 900 de ellas extranjeras, lo que supone una subida del 15 % con respecto a la pasada edición y la vuelta de representación de China y Hong Kong a la Fira donde se ocuparán 100.000 metros cuadrados.
Hay que destacar de la nueva edición conjunta de los salones Alimentaria y Hostelco, además del lleno casi absoluto a dos meses de su celebración, con el 96% de la superficie ocupada, la participación de proveedores internacionales.
En la presentación de la feria, los responsables del evento han confirmado un aumento del 15% del número de empresas foráneas que expondrán su oferta, llegando a las 900 firmas, que representan el 28% de las 3.200 totales que tendrán su espacio en Fira Barcelona.
