Restalia abrirá hasta 25 aperturas en el primer trimestre de 2026
El plan contempla también 11 restylings de marca y las aperturas previstas para marzo en el CC Mar Shopping (Portugal) y en Miami.
Restalia, la compañía propietaria de enseñas como 100 Montaditos, The Good Burger (TGB) y Cervecería La Sureña, anuncia un plan de expansión y crecimiento para el primer trimestre de 2026, con el foco puesto en 100 Montaditos.
El plan contempla hasta 25 nuevas unidades de negocio durante los primeros meses del año, además de 11 restylings de marca. La dispersión geográfica de estas actuaciones busca consolidar la presencia nacional de Restalia tanto en locales urbanos a pie de calle como en centros comerciales. Entre los movimientos recientes y previstos figuran la apertura realizada en enero en el CC La Cañada (Marbella) y próximas inauguraciones en el CC Madrid-Sur, El Muelle (Gran Canaria) y El Puerto (Torrevieja).
El plan también mantiene el pulso internacional. En este ámbito, destacan las aperturas previstas para marzo en el CC Mar Shopping (Portugal) y en Miami, en la conocida calle 8 de Little Havana, un enclave de alta visibilidad para la marca. La previsión global para 2026 podría alcanzar los 100 nuevos restaurantes en el conjunto de la Península Ibérica y el mercado internacional.
Para liderar este ciclo de crecimiento, el fundador y presidente de Restalia, José María Capitán, ha confiado la ejecución del plan a Belén Martín, una de las directivas más veteranas del grupo, que asume el cargo de directora de desarrollo. Martín acumula más de una década en distintas responsabilidades dentro de la compañía y ha sido una figura clave en la proyección internacional de 100 Montaditos durante los últimos cinco años.
Su conocimiento de la estructura organizativa y de la relación con la amplia red de franquiciados se considera determinante para cumplir los objetivos del nuevo periodo. Por enseñas, el principal impulso llegará desde 100 Montaditos, con una previsión de 19 aperturas en el primer tramo del año. En conjunto, las inversiones asociadas a este periodo —canalizadas a través del modelo de franquicia con el que opera la compañía— superarán los siete millones de euros, con la creación indirecta de alrededor de 300 puestos de trabajo.
Restalia subraya que una parte mayoritaria de estas inversiones corresponde a franquiciados ya operativos, lo que interpreta como una señal de recurrencia y confianza en las marcas del grupo. Para facilitar la puesta en marcha de los nuevos establecimientos, la compañía pone a disposición de franquiciados actuales y futuros planes y convenios de financiación con distintas entidades financieras, además del apoyo de empresas colaboradoras homologadas para agilizar la implantación de los negocios.
La Sureña y TGB preparan novedades para 2026
Aunque 100 Montaditos concentra el grueso del plan, el resto de marcas también afronta un 2026 con estrategia definida. Cervecería La Sureña, recientemente actualizada en imagen y propuesta de producto, avanzará con la implementación de su nueva línea de negocio en el conjunto de la cadena.
Por su parte, The Good Burger (TGB), que cumple 13 años, prepara una reedición de su propuesta comercial. La marca destaca su posicionamiento como pionera en España en introducir el concepto de “smash burger” con recetas originales —como su conocido pan de harina de patata— y su liderazgo en el segmento de hamburguesa premium a precio económico.
En paralelo al crecimiento, Restalia ha acometido en los últimos meses cambios internos para reforzar áreas comerciales y mejorar la eficiencia de los departamentos de soporte sobre los que se apoyará la nueva estrategia. Entre las principales novedades, la compañía ha creado un nuevo centro de innovación: “Kubo Innovation Lab”, concebido para reimaginar los escenarios de la restauración comercial en el futuro más inmediato.
