El consumo diario del café supera en España las 67 millones de tazas
El crecimiento de Coffee Horeca también se ha traducido en un impacto en el empleo, con una plantilla que ya supera las 200 personas.
El mercado del café en España continúa mostrando un notable dinamismo en un entorno altamente fragmentado, con más de 500 marcas y cerca de 400 tostaderos repartidos por todo el país. Según datos del sector, el consumo diario supera los 67 millones de tazas, de las cuales más de 22 millones se sirven en bares y cafeterías, lo que confirma el papel clave de la hostelería en esta categoría.
Con presencia en más de 235.000 establecimientos, el café se ha consolidado como uno de los pilares del canal Horeca, donde la relación entre el hostelero y su proveedor suele basarse en la confianza y en vínculos de proximidad, a menudo de carácter local o regional. Desde Grupo Pascual se refuerza la apuesta por el café como uno de los ejes estratégicos dentro de su Proyecto Aura, un modelo orientado a impulsar unidades de negocio más ágiles y especializadas.
De este enfoque nace Coffee Horeca, la compañía dedicada a esta categoría y liderada por Javier Peña. La firma cerró 2025 con una facturación superior a los 90,5 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,7% respecto al año anterior, apoyado en sus principales marcas —Mocay, Jurado y Saula—.
Este avance responde tanto al desarrollo orgánico como a una estrategia de crecimiento inorgánico basada en la adquisición de fondos de comercio en zonas clave, con el objetivo de ampliar su base de clientes y reforzar su capilaridad en el mercado nacional. “En tan solo cuatro años hemos duplicado las ventas en nuestro negocio de café, pasando de 41 millones de euros en 2022 a más de 90 millones en la actualidad. Con Aura tenemos un propósito claro: escalar este crecimiento y transformar nuestra capacidad de competir para liderar el mercado de café en hostelería”, señala Javier Peña.
El crecimiento de Coffee Horeca también se ha traducido en un impacto en el empleo, con una plantilla que ya supera las 200 personas, respaldada por inversiones en capacidades industriales, comerciales y de servicio. De cara a 2026, la compañía prevé consolidar su expansión en el canal Horeca, ampliar su cartera de clientes y seguir reforzando su posicionamiento dentro del grupo. Entre sus objetivos destaca alcanzar las 600 millones de tazas servidas a consumidores.
