Especialidades, cocina mediterránea, productos locales, comida étnica y categorías saludables y funcionales, marcan tendencia en el mundo de la alimentación. Los productos de consumo básico siguen entrando en la cesta diaria, pero cada vez son más los consumidores que se decanta por estas opciones.
Hacer la compra online es una práctica extendida y crecientemente valorada por los consumidores en la era de Internet y del comercio electrónico. Una opción, para muchos aún revolucionaria, que permite, a quienes han sabido identificar sus utilidades, llenar su despensa y su frigorífico sin necesidad de desplazarse al supermercado: coger el carrito, llenarlo de alimentos y de productos para el hogar, esperar la cola en caja, acarrear los paquetes hasta el coche y subirlos a casa.
Los centros comerciales no pueden ser ajenos a la rápida transformación que está experimentando el sector retail en España. El papel cada vez más relevante de las tecmologías en la experiencia de compra ha llevado a la empresa Random, empresa de investigación de mercados y estudios de opinión, a realizar un estudio que recoge las opiniones de 31 directivos de centros comerciales, de distintas tipologías.
Los centros comerciales, que acompañaron al consumidor hace dos décadas en su camino hacia la periferia de las ciudades, buscan el retorno al centro urbano. Allí donde ese mismo consumidor quiere ahora proximidad, cercanía
Las tasas de rentabilidad se mantienen estables con un 6,5% para los grandes centros comerciales y alrededor del 7% para los parques de medianas
La confianza de los consumidores españoles se encuentra bajo mínimos y alcanza sus niveles más bajos desde hace nueve meses. Sus previsiones sobre el final de la crisis son pesimistas y se muestran preocupados por la economía, el paro y la subida de los precios. El 80% cree es mal momento para comprar aquello que quiere o necesita, frente a un escaso 2% que opina lo contrario. Además, el 86% ha cambiado sus hábitos para ahorrar.
