Mujeres y comercio local: clave para el empleo y el desarrollo
Más del 50 % de los cargos directivos, gerenciales y de supervisión de las compañías de distribución alimentaria están ocupados por mujeres.
Mercados
El mercado de elaborados cárnicos creció un 4% en 2024
Estos hechos dieron paso a una facturación de 8.600 millones de euros.
Salud y conveniencia impulsan el cambio en el consumo alimentario
El 85% de los consumidores creen que los productos procesados son dañinos para la salud, pero el consumo de productos envasados ha crecido significativamente.
Oxicook, un proyecto para reducir el desperdicio de alimentos en la industria cárnica
Este proyecto desarrollará estrategias que permitan mantener el color y frescura del producto por más tiempo, evitando así pérdidas innecesarias.
La apertura de espacios en las principales calles de España crece un 9% en 2024
Existen más de 2.000 locales High Street entre ambas ciudades, pero las empresas tienen que explorar ubicaciones alternativa ante la falta de disponibilidad de locales.
Los consumidores ven el snacking como una forma de conectar con los demás
Las generaciones más jóvenes, particularmente la Generación Z y los Millennials, recurren al picoteo para mejorar su estado de ánimo y aliviar el estrés.
