Logística de las Pymes
La feria Salical no quiso pasar por alto el debate sobre un tema considerado clave en la actualidad para la industria de alimentación y en concreto para las pymes. Así, la feria sirvió de punto de encuentro de la II Jornada de Gestión Integral de los procesos. Allí quedó expuesto como la logística representa un 10% del PIB de España, una cifra similar a la que mueve el turismo. En el caso concreto de las industrias agroalimentarias de La rioja, hasta un 70 % de su producción se destina a los mercados exteriores.