Las bodegas de vino españolas aceleran su transformación sostenible
La iniciativa cuenta ya con más de 148 bodegas certificadas en toda España que han hecho avances en la reducción de la huella de carbono y residuos
Cajamar Caja Rural y la Federación Española del Vino (FEV) presentan en el marco de Barcelona Wine Week (BWW) un primer avance del Barómetro de Sostenibilidad del sector vitivinícola español, una herramienta vinculada al sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP).
El objetivo del barómetro es ofrecer una visión global del desempeño de las bodegas españolas en los distintos pilares de la sostenibilidad y medir su evolución futura. La iniciativa se apoya en el sello impulsado por la FEV, que cuenta ya con más de 148 bodegas certificadas en toda España.
Durante la presentación, el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, destacó que la entidad acompaña al sector vitivinícola aportando conocimiento estratégico para impulsar su competitividad y sostenibilidad. En este sentido, subrayó que el barómetro constituye una herramienta rigurosa para medir y comunicar avances verificables, y que los primeros datos “demuestran que el sector no solo está comprometido, sino que actúa”.
Por su parte, el presidente de la FEV, Pedro Ferrer, enmarcó el lanzamiento del barómetro en el décimo aniversario del certificado SWfCP, que nació con la vocación de convertirse en la referencia sectorial en sostenibilidad. Ferrer agradeció la implicación de Cajamar y puso en valor el papel de las bodegas certificadas, a las que señaló como motor de la transformación del sector y ejemplo de un compromiso real y de largo recorrido.
118 indicadores para medir el desempeño sostenible
Aunque los resultados completos de la primera edición del barómetro se presentarán a lo largo del primer semestre del año, los responsables técnicos del proyecto avanzaron algunas tendencias observadas a partir de una primera muestra de bodegas certificadas, que representa casi el 10% de la facturación total del sector. El análisis se basa en 118 indicadores clave, cuantificados y comparables, que permiten identificar avances concretos y áreas de mejora en las distintas dimensiones evaluadas.
En el pilar ambiental, los primeros datos apuntan a avances significativos en la reducción de la huella de carbono, con un 79% de las bodegas que habría logrado mejoras superiores al 10% respecto al año base, y en el consumo de agua, donde un 56% supera el 20%. También destacan porcentajes superiores al 80% en producción de energías renovables, reducción de residuos de envase y en la implantación de medidas de conservación del suelo y la biodiversidad.
En el ámbito de la sostenibilidad social, el barómetro refleja un buen desempeño en cuestiones como el desarrollo rural, la creación de empleo en zonas afectadas por la despoblación, el impulso del territorio y la cultura local, la contratación de colectivos vulnerables, la lucha contra la brecha de género, la promoción del consumo responsable y la incorporación de criterios de sostenibilidad en la relación con proveedores.
En cuanto a la dimensión económica y de gobernanza, se observan niveles elevados de innovación en producto y modelo de negocio, apoyados en la digitalización como eje para reforzar la competitividad y la resiliencia. Las bodegas analizadas muestran además prácticas de transparencia y buen gobierno, con estrategias de gestión sostenible documentadas y publicadas a través de informes y memorias de RSC.
El proyecto cuenta con un sistema de auditoría externa y una implantación territorial amplia, con bodegas certificadas en las principales regiones vitivinícolas españolas, lo que refuerza la fiabilidad de los datos y la credibilidad del sector a la hora de comunicar su compromiso en materia de sostenibilidad.
La jornada fue clausurada por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez Castaño, y contó además con un coloquio sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad con rigor.
Cajamar participa en esta edición de Barcelona Wine Week como entidad financiera oficial del certamen, un encuentro que reúne a 1.350 bodegas y más de 880 compradores internacionales de mercados estratégicos de Europa, América y Asia, y que se consolida como uno de los principales escaparates para la internacionalización y la promoción del vino español.
