Alimentaria + Hostelco celebra su 50 aniversario con mayor peso internacional
El salón contará con más de 1.200 empresas de 70 países, en una convocatoria que incrementa un 30% el número de expositores internacionales.
A pocos días de su arranque, Alimentaria + Hostelco 2026 confirma que celebrará su 50 aniversario con la edición más completa de los últimos años. 3.3000 empresas llegarán al recinto Gran Via de Fira de Barcelona, uno de los grandes puntos de encuentro para la industria alimentaria, la hostelería, el retail y el foodservice.
Uno de los grandes indicadores de esta edición, celebrada del 23 al 26 de marzo será su crecimiento internacional. El salón, de 100.000 metros cuadrados y siete pabellones, contará con más de 1.200 empresas de 70 países, en una convocatoria que incrementa un 30% el número de expositores internacionales y un 40% el espacio ocupado por estas compañías respecto a la pasada edición. La oferta internacional representará ya el 36% del total, con una destacada presencia de empresas de Europa, Latinoamérica y Norteamérica, y con Polonia como País de Honor.
En clave de negocio, la organización ha redoblado su apuesta por la apertura de mercados y la generación de contactos comerciales. En colaboración con ICEX, Alimentaria + Hostelco ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, además de 1.200 compradores nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio a lo largo de los cuatro días de feria.
La edición de este año volverá a combinar la presencia de grandes corporaciones, pymes y empresas familiares de toda España. Entre las compañías que repiten en este aniversario figuran nombres históricos del sector como bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Idilia Foods, Lacasa, Noel, Santiveri o Ybarra, reflejo de la continuidad y fortaleza del tejido alimentario nacional. También estarán representadas todas las comunidades autónomas, con especial protagonismo de Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia.
El presidente de Alimentaria, Antoni Llorens, subraya el valor estratégico de esta edición al afirmar que, tras 50 años, el evento “continúa consolidándose como el gran punto de encuentro donde el sector dinamiza su negocio, abre nuevas oportunidades y mercados, descubre las últimas innovaciones y debate sobre sus grandes retos de futuro, en un contexto internacional cada vez más complejo y cambiante”.
La estructura del salón volverá a apoyarse en áreas especializadas. Intercarn será de nuevo el mayor espacio del certamen, con 350 empresas y 15.000 metros cuadrados, lo que equivale al 25% de la superficie total. A ello se sumarán otros sectores como Organic Foods y La Plaza Eco, Alimentaria Trends, Fine Foods, Grocery Foods, Coffee, Bakery & Pastry, Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.
La innovación volverá a situarse en el centro del evento. The Alimentaria Hub reunirá a más de 200 expertos nacionales e internacionales en foros y seminarios centrados en sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevos hábitos de consumo. En paralelo, Innoval exhibirá más de 300 novedades vinculadas a salud, sostenibilidad y experiencia gastronómica, mientras que Food&Hospitality Startups dará visibilidad a más de 60 empresas emergentes con propuestas que van desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta soluciones de inteligencia artificial aplicadas a la nutrición personalizada.
El programa se completará con la segunda edición de la Cumbre Agroalimentaria, organizada por la Fundación Incyde de la Cámara de España y la Fundación Dieta Mediterránea, que pondrá sobre la mesa los desafíos estratégicos del sector en un contexto global de transformación, con atención especial a los acuerdos entre la Unión Europea y Mercosur.
Horeca 2026
Otro de los ejes de esta edición será el refuerzo del área destinada al canal Horeca, que incrementa su espacio un 40% respecto a la anterior convocatoria. Este segmento ocupará 20.000 metros cuadrados y reunirá a más de 600 empresas ligadas al equipamiento, la hostelería, el retail y el foodservice.
Además, el certamen estrenará una programación específica para profesionales de la restauración, el foodservice y el equipamiento, combinando innovación, gastronomía, digitalización y análisis de tendencias. Entre las actividades destacadas figuran las jornadas Imagine Foodservice Europe, organizadas junto a Marcas de Restauración.
También tendrán protagonismo The Bakery & Pastry Hub y The Coffee Stage, espacios concebidos para impulsar la innovación en panadería, pastelería, chocolatería, heladería y café. Ambos acogerán citas como The Coffee Opportunity, centrada en la visión estratégica del café dentro del canal Horeca, y el Premio al Mejor Pan, impulsado por Alimentos de España.
La programación incluirá además el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por #alimentosdespaña y avalado por WorldChefs, así como los Horeca Awards, el primer Campeonato de Baristas Estudiantes de Forum Café y las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año.
Los Best!N Food coinciden en Barcelona
Más allá de la actividad ferial, esta edición tendrá también un guiño especial al marketing y la comunicación del gran consumo. El 50 aniversario de Alimentaria + Hostelco coincidirá parcialmente con el 25 aniversario de los Best!N Food, los premios organizados por los Best Awards en colaboración con IPMARK y D/A Retail, que reconocen el talento de las mejores campañas del sector de alimentación y bebidas.
La coincidencia se producirá el 25 de marzo, una jornada en la que Barcelona reunirá tanto a los principales profesionales de la industria alimentaria como a destacados representantes del ámbito del marketing, las marcas y las agencias. Esa misma noche, el Hyatt Regency Barcelona Tower acogerá la gala en la que se darán a conocer los Grandes Premios de los Best!N Food.
