La producción de cerveza en España crece un 0,5%
El sector sostiene más de 540.000 puestos de trabajo en España, y por cada empleo directo se generan 1,5 empleos adicionales.
Bajo el concepto “Más que cañas”, la Asamblea General de Cerveceros de España reúne a expertos y profesionales del sector para reflexionar sobre el papel de la cerveza en la sociedad española. En este encuentro se estimó que la producción total de cerveza en España creció un 0,5% en el último año.
Las exportaciones aumentaron cerca de un 8%, alcanzando el 10% en el caso de la cerveza con alcohol, impulsadas por el creciente reconocimiento internacional de la cerveza española. «Es muy importante que el 90% de la materia prima sea producida en nuestro país, donde en condiciones normales somos autosuficientes en cebada», declara «el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Motor compartido
El sector sostiene además más de 540.000 puestos de trabajo en España, y por cada empleo directo se generan 1,5 empleos adicionales en la economía nacional. Asimismo, cada caña servida contribuye de forma significativa al conjunto de la economía, generando 81 céntimos de riqueza y aportando 31 céntimos a las arcas públicas.
Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la secretaria general Ana Rodríguez Castaño puso en valor que “estas cifras demuestran la fortaleza y el dinamismo de toda la cadena agroalimentaria española. Para el Ministerio, es un orgullo ver cómo el excelente trabajo de nuestros agricultores en el campo se transforma en un producto de calidad que no solo triunfa en el mercado internacional, sino que cohesiona nuestro territorio y genera riqueza en cada eslabón, desde el origen hasta el consumidor”.
Impacto social
Más allá de su impacto económico, la cerveza ocupa un lugar central en la vida social española. Pedir una caña es uno de esos gestos cotidianos que definen una cultura: una pausa compartida, una conversación entre amigos o el encuentro que marca el inicio de muchos momentos importantes de nuestra vida social.
En España, el 86% de los consumidores disfruta de la cerveza en compañía de amigos o familiares, y en más del 90% de las ocasiones su consumo está asociado a la comida, especialmente durante el aperitivo o el tapeo.
Como definió el sociólogo Javier Rueda, el papel de la cerveza es del de “un catalizador que activa la vida social en un espacio casi sagrado: el bar. Es el condensador social por excelencia, el lugar donde las conversaciones fluyen y se fortalece la comunidad, algo esencial para nuestro bienestar en un mundo cada vez más digital”.
Diversos estudios reflejan además que el 84% de los españoles considera que compartir momentos con amigos contribuye significativamente a su bienestar emocional, lo que refuerza el papel de estos espacios de encuentro dentro del estilo de vida español.
Un estilo de vida que también se ha convertido en uno de los grandes atractivos del país para quienes nos visitan: de hecho, una de cada cuatro cañas producidas en España es consumida por un turista, reflejo de cómo la cultura de la caña forma parte también de la experiencia que España proyecta al exterior.
La hostelería
La cerveza desempeña además un papel clave dentro del modelo de hostelería español, donde compartir una caña forma parte de una forma de encuentro profundamente arraigada en nuestra vida social y también en la economía de muchos establecimientos. De hecho, la caña representa aproximadamente el 25% de la facturación media de los bares, alcanzando hasta el 40% en entornos rurales.
En relación a la producción, en 2025 el crecimiento de las ventas de esta variedad se sitúo en un 4,6%, alcanzando un nuevo máximo histórico de producción, confirmando su creciente protagonismo dentro del mercado cervecero español. España se mantiene, así como líder internacional en producción y consumo de cerveza SIN, reflejo de un modelo de consumo moderado y adaptado a diferentes momentos.
De hecho, una de cada siete cervezas que se consumen en España ya es SIN, y en el 50% de las ocasiones su consumo está vinculado a la conducción, lo que demuestra su papel como alternativa segura dentro de un modelo de consumo responsable. Actualmente, en circunstancias normales, más del 90% de las materias primas utilizadas por el sector son de origen nacional, lo que refuerza el vínculo entre la cerveza y la agricultura española.
