Deoleo incrementa un 30% sus ventas de aceite de oliva
La compañía explica que este avance se apoya en un mayor protagonismo del aceite de oliva dentro de la experiencia gastronómica.
Deoleo incrementa un 30% sus ventas de aceite de oliva en el sector de la hostelería española durante el último año, un crecimiento que respalda su estrategia de reforzar la calidad, el origen y la correcta presentación del producto en bares y restaurantes.
La compañía explica que este avance se apoya en un mayor protagonismo del aceite de oliva dentro de la experiencia gastronómica, impulsando su uso en crudo y en aliños, aplicaciones en las que el producto resulta más visible para el consumidor y aporta mayor valor culinario a las elaboraciones.
Formación
Como parte de su compromiso con el canal Horeca, Deoleo ha desarrollado un plan nacional de formación dirigido a distribuidores e intermediarios de toda España. A través de estas sesiones, la compañía comparte conocimiento técnico sobre los atributos del aceite y su aplicación profesional en cocina, desde el rendimiento en fritura hasta su impacto en el sabor final de los platos.
El programa también orienta a los profesionales sobre el uso más adecuado de las distintas referencias del grupo, combinando aceites de oliva de marcas como Carbonell o Maestros de Hojiblanca con aceites de semillas de uso profesional como KOIPE Profesional, según las necesidades de cada servicio.
Trazabilidad y protección
En paralelo, Deoleo ha impulsado medidas orientadas a garantizar la transparencia y la protección del consumidor en restauración. Entre ellas destaca la incorporación del tapón irrellenable en varios formatos, que asegura la autenticidad del producto servido en mesa, así como el uso de códigos QR con tecnología blockchain, que permiten al cliente conocer el origen y la trazabilidad del aceite.
“Queremos ayudar a bares y restaurantes a ofrecer la máxima calidad, garantizando al consumidor una experiencia honesta, transparente y trazable”, ha señalado Macarena Martínez, directora nacional de ventas del canal Horeca de Deoleo.
La apuesta por la hostelería se extiende también a la formación de nuevos talentos. Deoleo ha clausurado recientemente en su planta de Alcolea (Córdoba) la tercera edición de sus jornadas formativas en colaboración con la Fundación Cruzcampo, un programa que ya ha permitido formar a más de 190 futuros profesionales del sector.
