Alimentaria+Hostelco y Amec Afespan impulsan la panadería y la pastelería
La próxima convocatoria contará con más de 3.300 empresas expositoras, un 30% internacionales.
La plataforma ferial Alimentaria + Hostelco y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería (amec afespan) han firmado un acuerdo de colaboración para potenciar la internacionalización de las empresas del sector.
La próxima edición del certamen, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. La alianza persigue consolidar al salón en innovación para la industria panadera y pastelera, ofreciendo un escaparate estratégico donde las compañías puedan mostrar sus avances tecnológicos y generar oportunidades de negocio tanto en el mercado nacional como internacional.
Gracias a este acuerdo, las empresas asociadas a amec afespan dispondrán de condiciones especiales para participar como expositoras en Alimentaria + Hostelco, además de beneficiarse del conocimiento de la asociación para definir el perfil de comprador internacional más adecuado a sus productos y soluciones.
Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, este acuerdo “supone un paso muy relevante para reforzar la presencia y el impulso de la panadería y la pastelería en el marco de ambos salones. Sin duda contribuirá a enriquecer la oferta ferial y a consolidar este sector como uno de los ejes estratégicos del certamen”. En la misma línea, Joan Tristany, director general de amec, señaló que se trata de “una gran oportunidad para que las empresas del sector refuercen su proyección internacional en un entorno de referencia como Alimentaria + Hostelco”.
Un sector en transformación y un certamen en expansión
El sector de panadería y pastelería en España, con una facturación cercana a los 2.000 millones de euros en 2024, ha vivido en los últimos años una profunda transformación marcada por la digitalización y la sostenibilidad, claves para mejorar la eficiencia y la trazabilidad de los procesos. En este contexto, el área Coffee, Bakery & Pastry será uno de los grandes protagonistas de la próxima edición, duplicando su superficie expositiva y acogiendo a más de 170 empresas, con una propuesta más completa e internacional.
Alimentaria + Hostelco 2026 se consolida en la industria alimentaria y el canal horeca, con una clara apuesta por fomentar las sinergias entre los sectores retail, horeca y foodservice. La próxima convocatoria contará con más de 3.300 empresas expositoras, un 30% internacionales, ocupará más de 100.000 metros cuadrados y reunirá a unas 900 compañías procedentes de 70 países, reforzando así su papel como escaparate global de innovación y tendencias.
