Carrefour renueva su acuerdo con Marisc Mediterrani
La compañía distribuye al grupo más de 90 toneladas anuales de marisco concha.
Carrefour ha anunciado la renovación de su acuerdo de colaboración con Marisc Mediterrani para comercializar mejillón del Delta y ostra rizada durante todo el año. La compañía también sirve a la cadena de hipermercados otros productos como el cangrejo azul o el preparado de paella.
Marisc Mediterrani es una empresa familiar dedicada al cultivo del marisco en el Parque Natural y Reserva de la Biosfera del Delta del Ebro y son los principales productores de ostra rizada y mejillón. La compañía distribuye a Carrefour más de 90 toneladas anuales de marisco concha.
Los mejillones del Delta son la especie Mitylus galloprovincialis, la más adaptada del Mediterráneo y son criados en la bahía del Fangar, en L’Ampolla, en el puerto natural dels Alfacs, en Sant Carles de la Rápita (Tarragona). Son producidos mediante la técnica del embuche, esto es, metiéndolos de bebés en un calcetín colgado de una cuerda hasta que a los nueve meses los rompen y crecerán por encima de su tamaño.
La ostra rizada del Delta, Crassostrea Gigas, por su parte, es rica en proteínas, vitaminas A, D, B y sales minerales. La zona de cría se reduce en exclusiva a dos lugares situados en la provincia de Tarragona, las bahías de Fangar y Alfacs, situadas en la desembocadura del Delta del Ebro.
