Alimentación y bebidas, claves para el turismo extranjero
La buena imagen y aceptación de los productos y marcas para los visitantes estranjeros convierten el trinomio alimentación- gastronomía-turismo en uno de los mayores empujes clave para el repunte de la economía española. Así lo refleja el estudio “Percepción de los productos y marcas agroalimentarias de España en turistas extranjeros”, elaborado por el Foro de Marcas Renombradas Españolas y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) presentado esta mañana en Madrid
El papel de los alimentos y bebidas nacionales como componente esencial de la marca España crece. De hecho, la calidad y el sabor de nuestros productos son el principal punto fuerte que destacan los más de 55 millones de turistas que visitan España cada año. Con ello, l”a gastronomía española se ha convertido en el segundo mayor atractivo de nuestro país, sólo superado por el clima”.
Según ha destacado Horacio González Alemán, director general de FIAB “los datos avalan nuestro buen posicionamiento a nivel mundial: durante los últimos tres años nuestra industria de alimentación y bebidas ha presentado tasas de crecimiento en su exportación entorno al 10%; en turismo ya hemos desbancado a China y somos el tercer país de destino en el ranking mundial”
La gastronomía española recibe una alta valoración – una nota media de 7,87- por parte de los turistas extranjeros que han formado parte del estudio, procedentes principalmente de Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia y Países Nórdicos. “Es de resaltar, además, que productos como el aceite, el jamón, el embutido y las frutas y verduras hayan logrado obtener una valoración superior a la obtenida por sus principales competidores: Francia e Italia”, comenta el director general de FIAB.
El turista y las marcas
Con respecto a las marcas, entre una muestra de 36 marcas agroalimentarias por las que fueron consultados, los turistas conocen de media 7 marcas, consumen 5 en España y 2 en sus países de origen. Entre las marcas más y mejor reconocidas por los turistas que visitan España, destacan Estrella Galicia, Torres, Tío Pepe y Freixenet, siendo a su vez estas tres últimas las marcas más consumidas en los países de origen de los turistas consultados.
Cabe destacar que son principalmente los turistas alemanes y rusos los que lideran el consumo de marcas españolas. “Las marcas más reconocidas representan la punta de lanza de nuestra industria agroalimentaria, y en la medida en que son bien valoradas y están presentes en los mercados de origen pueden actuar como embajadoras del conjunto del sector” ha señalado Miguel Otero, director general del Foro de Marcas Renombradas Españolas.
“Sin embargo, el estudio demuestra que las marcas son más conocidas y consumidas en España que en los países de origen de los turistas, aun existiendo interés por seguir consumiéndolas. Eso demuestra que debemos seguir trabajando para que las marcas estén más presentes y con un mejor posicionamiento en aquellos mercados considerados prioritarios. Además, es importante esta unión de fuerzas entre la industria, las marcas líderes y las administraciones públicas como el ICEX o Turespaña, para familiarizar y fidelizar a los turistas con las marcas y productos españoles y luego asegurarnos de que los encuentran en sus respectivos países”, subraya el director general del Foro de Marcas.
