El sector detecta un consumidor cada vez más exigente, interesado en mayor porcentaje de cacao, ingredientes seleccionados, así como propuestas sin aceite de palma o sin gluten.
En 2025 la inflación animó a más compradores a hacer la cesta grande de la compra en Mercadona, Lidl y Aldi, en detrimento del hipermercado. La marca blanca sube.
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