DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias
DARetail. La actualidad del mundo del retail, la distribución comercial, los puntos de venta y las franquicias

Reveni ha lanzado Tailor, una nueva capa de inteligencia conversacional basada en IA agéntica que unifica su suite de productos en una sola solución para ecommerce. La herramienta conecta la operativa logística, la experiencia de cliente y la postventa con una propuesta adaptada a la voz, identidad y necesidades de cada marca.

El lanzamiento llega tras una evolución de la firma desde las devoluciones y los reembolsos hacia una cobertura más amplia del recorrido de compra. 

La actividad del comercio electrónico ha mantenido una senda de crecimiento sostenido. Según los datos aportados por Reveni, las ventas globales de ecommerce alcanzarán los 6,56 billones de dólares en 2025 y sumarán otros 500.000 millones de dólares en 2026, hasta llegar a 7,06 billones. Las ventas online representaban el 16,8% del total minorista global en 2021 y está previsto que alcancen el 21% al cierre de 2025.

Este avance ha incrementado el volumen de pedidos, envíos y devoluciones que gestionan las marcas, lo que ha situado la logística y la experiencia de cliente como factores clave para la rentabilidad.

Reveni comenzó su actividad con soluciones centradas en devoluciones, cambios y operativa cross-border, como Instant Solutions, Global Returns y Reveni Atlas. Después ha ampliado su oferta con Protect, orientada a la protección de envíos y pedidos; Smart Tracking, enfocada al seguimiento inteligente de la entrega; y Claims, destinada a la gestión automatizada de incidencias y reclamaciones.

Tailor funciona como una capa común para estos productos. La solución conecta la suite bajo una misma inteligencia conversacional y permite que sus distintas funciones operen como un único sistema. A diferencia de un chatbot tradicional, la herramienta se adapta a la operativa y al tono de cada ecommerce, con intervención antes y después de la compra.

Antes de la compra, Tailor responde preguntas de los clientes, ayuda a encontrar productos mediante lenguaje natural, recomienda tallas a partir del historial de compras y devoluciones, y ofrece prueba virtual de prendas con una foto. Después de la compra, automatiza el seguimiento de pedidos, la gestión de devoluciones y la respuesta a incidencias, con integración en plataformas como Zendesk o Gorgias.

La empresa señala que la solución aprende del comportamiento del cliente, interpreta señales de intención, personaliza cada experiencia en tiempo real y transforma las conversaciones en información útil para la marca. Las empresas también pueden adaptar el tono de voz de la herramienta o clonar el suyo propio para mantener una comunicación alineada con su identidad.

Con Tailor, Reveni avanza desde una propuesta centrada en un punto concreto de fricción hacia una plataforma que aborda distintas fases del recorrido de compra, desde la conversión hasta la postventa. La tecnológica plantea esta nueva solución como una vía para reducir fricciones operativas, mejorar la retención de clientes y apoyar la rentabilidad de los ecommerce.

La cadena de supermercados Dia ha abierto su primera tienda en el municipio alicantino de Benidorm, con la que alcanza las 48 tiendas en la provincia y supera la centena en la Comunidad Valenciana. 

El nuevo supermercado de Dia en Benidorm está ubicado en el número 22 de la Avenida de los Limones y cuenta con una superficie comercial superior a 180 m2. El stock disponible se sitúa próxima a las 1.800 referencias. 

La apertura ha supuesto la contratación de 11 empleados para una plantilla total de 12, y ofrecerá a los residentes una experiencia de compra más rápida y completa sin salir de la población, informan. 

Como parte de la inauguración, la cadena ha informado que ofrecerá un 25% de descuento en las secciones de fruta, verdura, panadería y bollería durante el primer mes desde la inauguración del establecimiento. Y un 5% de descuento en Club Día en todas las compras también durante cuatro semanas, que se acumulará en el monedero de la app Día. 

Teresa Martín de la Mata, consejera de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha sido nombrada miembro del consejo de dirección de FoodDrinkEurope. La designación fue aprobada en la Asamblea General de la organización europea, celebrada en Bruselas.

Martín de la Mata sustituye a Iñaki Soroa, consejero delegado de EVA Group, y dará continuidad a la presencia de la industria española de alimentación y bebidas en los foros internacionales del sector. Esta industria reúne en España a cerca de 28.000 empresas y emplea a casi medio millón de trabajadores.

Ignacio Silva, presidente de FIAB, ha agradecido la disposición de Teresa Martín de la Mata para asumir la representación de la industria alimentaria española en Europa. También ha reconocido los años de trabajo y la dedicación de Iñaki Soroa en el consejo de FoodDrinkEurope.

“Es un honor incorporarme al consejo de dirección de FoodDrinkEurope y representar, junto a FIAB, una industria que desempeña un papel esencial en la economía y empleo de nuestra sociedad. Asumo este reto con la voluntad de contribuir a que la voz de la industria española de alimentación y bebidas tenga una presencia activa en los debates que marcarán el futuro del sector en Europa”, ha señalado Teresa Martín de la Mata.

La nueva integrante del consejo de dirección de FoodDrinkEurope es presidenta de Varma y consejera del Grupo Vinícola Marqués de Vargas. También forma parte de las juntas directivas de Espirituosos de España, de la Federación Española del Vino y de FIAB.

Martín de la Mata cuenta con trayectoria internacional en marketing. En 2003 fundó Delamata Design, agencia especializada en branding estratégico. Desde 2010 es miembro del consejo de administración de Varma y en 2021 fue nombrada presidenta de la compañía.

Según datos de FoodDrinkEurope, organización de la que FIAB es miembro, la industria de alimentación y bebidas de la Unión Europea está compuesta por 310.000 empresas y emplea a más de cuatro millones y medio de personas.

Sephora ha puesto en marcha la extensión global de Quiet Hours, una iniciativa inclusiva dirigida a clientes que prefieren un ambiente de compra más calmado y con menos distracciones. Durante franjas horarias determinadas, las tiendas de la cadena reducirán el volumen de la música y ajustarán las pantallas para crear una atmósfera más serena.

La medida se ha diseñado tras escuchar a la comunidad neurodivergente, con la participación de expertos como Open Inclusion y Purposeful Futures, así como de grupos internos de empleados. 

Deborah Yeh, CMO global de Sephora, ha afirmado que Quiet Hours permite ofrecer un ambiente calmado en el que los clientes puedan sentirse bienvenidos, comprar a su ritmo y encontrar los productos que desean. La directiva ha añadido que la iniciativa supone un paso dentro del trabajo de la cadena para crear espacios más accesibles para empleados, consumidores y comunidades.

La extensión a nivel global de esta iniciativa ha sido motivado por los resultados descubiertos en las pruebas piloto realizadas en 32 tiendas de ocho mercados. Entre ellos, que una mayoría de compradores neurodivergentes afirmaran que estas franjas horarias más tranquilas mejoraban de manera significativa su experiencia, y que un 90% de clientes cree que esto hace que las tiendas sean más inclusivas y acogedoras. 

La iniciativa también ha sido valorada por los asesores de belleza de las tiendas de Sephora. Desde la tienda de Westfield London White City, en Reino Unido, una empleada ha señalado que Quiet Hour le ofrece una pausa frente a los ruidos que distraen y facilita conexiones más cercanas con los clientes. 

En Francia, desde la tienda de Issy-les-Moulineaux, otra beauty advisor ha destacado que bajar la música, ajustar la iluminación y ofrecer opciones de pago móvil ayuda a quienes prefieren una atmósfera más tranquila.

La cadena de supermercados Alimerka ha anunciado la apertura de un nuevo supermercado en El Prestín, en el concejo de Parres en Asturias, uno de los más grandes con los que cuenta la compañía en su red comercial. 

Ubicada en la parcela 211 de El Prestín, la nueva tienda dispone de 2.146 m2 construidos, de los que 1.156 están destinados a sala de ventas. Cuenta con acceso rodado desde la AS-114 y conexión peatonal accesible desde la N-625, y está a dos minutos en coche del centro de Cangas de Onís y a cinco de Arriondas. Dispone asimismo de un aparcamiento de 135 plazas, cuatro de ellas dotadas con puntos de recarga para vehículos eléctricos. 

El nuevo establecimiento ofrece un formato completo, con pescadería, carnicería y charcutería atendidas, así como panadería y frutería en formato de libre servicio. E integra las principales mejoras contempladas en el nuevo modelo de tienda de Alimerka, como el rediseño de las secciones de bodega y perfumería, la incorporación de etiquetas electrónicas y una distribución del espacio que favorece un recorrido más intuitivo, además de la sección de platos preparados, ‘Lo tienes hecho’. 

Como novedad, se informa de la incorporación de cuatro terminales de autocobro, que convivirán con cuatro cajas tradicionales, adaptándose así a las distintas preferencias y necesidades de los clientes. La tienda también ofrece el servicio de click & collect. 

Este supermercado, que ha supuesto la contratación de 47 personas, ha sido diseñado bajo criterios de eficiencia energética y respeto al entorno, incorporando sistemas de refrigeración de CO2, murales frigoríficos cerrados para optimizar el consumo e iluminación LED de bajo consumo. 

Además, el circuito de pantallas digitales se ha ampliado con dos nuevas para cabeceras de sección y un nuevo soporte de visibilidad digital en secciones, con el objetivo de seguir trabajando en la mejora de la comunicación a cliente y en la reducción del uso de papel. 

La accesibilidad es otro de los aspectos prioritarios del proyecto. Además de los itinerarios accesibles, el supermercado dispone de aseos adaptados para clientes, vestuarios accesibles para el personal y puntos de llamada en las secciones atendidas mediante señal luminosa y auditiva. También cuenta con cinco plazas de aparcamiento reservadas para personas con movilidad reducida.

Para celebrar la inauguración, Alimerka ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje de Almadraba, que tendrá lugar el próximo viernes 26 de junio a las 11:00h en el supermercado, y que será realizado por la empresa gaditana Petaca Chico, proveedora de atún rojo salvaje de Alimerka. 

La moda online en España ha ganado peso dentro del comercio electrónico y ha pasado a ocupar un papel central en la relación entre retailers y consumidores. Según el Observatorio Nacional de Tecnología y Sociedad, el comercio electrónico superó los 110.000 millones de euros en 2024, con la moda entre las categorías dominantes. Tres de cada cuatro compras online tienen como destino algún producto del sector textil o calzado, con una actividad que aumenta durante los periodos de rebajas.

El Observatorio Cetelem situó el gasto medio por persona en las rebajas de verano de 2025 en 313 euros. Esta cifra concentra en pocas semanas una presión sobre las tiendas online que también se repite durante la peak season, entre octubre y diciembre. Para los ecommerce de moda, los picos de tráfico y transacciones han dejado menos margen a los fallos en el proceso de pago. Un checkout lento, con redirecciones externas o formularios repetidos, puede traducirse en ventas perdidas.

La experiencia de compra no termina cuando el cliente elige el producto, sino cuando completa el pago. Por ello, los retailers han incorporado funcionalidades orientadas a reducir la fricción, como el almacenamiento de tarjetas, el pago en un clic o los pagos recurrentes.

«Un cliente que ya ha comprado antes no quiere volver a rellenar un formulario, por eso la posibilidad de completar una transacción en un solo clic reduce la fricción en el momento más sensible del proceso, mejorando directamente la tasa de conversión», afirma Jorge Sorial, country manager de Craftgate en España.

Las transacciones mediante enlace o código QR también abren una vía para captar compras fuera del recorrido habitual de la tienda online. Este tipo de soluciones permite efectuar pagos desde canales digitales como redes sociales o WhatsApp sin pasar necesariamente por el ecommerce de la marca. Según un informe de la consultora Digitalmenta, el 76% de las compras de moda online en España se realiza desde el smartphone.

Shopify reúne una parte relevante de los ecommerce de moda en España por su capacidad de adaptación al crecimiento de los negocios digitales. No obstante, la configuración de pagos por defecto del sistema ofrece opciones limitadas para comercios online que crecen o empiezan a vender en otros países.

Ante esta necesidad de mayor flexibilidad, los módulos de orquestación de pagos ganan presencia dentro de Shopify. Estas herramientas permiten aplicar enrutamiento inteligente para reducir costes de procesamiento, aceptar pagos con tarjeta directamente en el checkout sin redirigir al usuario fuera de la tienda e incorporar métodos locales como Bizum en España. También facilitan la gestión de métodos alternativos con creciente uso entre los consumidores de moda.

Otra de sus funciones es la centralización del seguimiento de transacciones, autorizaciones, cancelaciones y reembolsos en un único panel de control. De esta forma, los comercios pueden gestionar el proceso de pago con mayor visibilidad operativa.

Las rebajas de este verano servirán a muchos retailers para comprobar si su infraestructura de pagos responde a las expectativas del cliente durante los picos de consumo. Plataformas de orquestación de pagos como Craftgate integran en un mismo espacio las soluciones que el ecommerce de moda necesita para reducir fricciones externas e internas en el momento de la compra.

La cadena de restauración Santagloria Coffee & Bakery ha inaugurado su primer establecimiento en Granada, como parte del acuerdo alcanzado recientemente con Ilunion Retail para la gestión de sus tiendas, siguiendo el modelo inclusivo de la firma del Grupo Social ONCE. 

La nueva tienda de la marca de Foodbox está ubicada en el número 26 de la calle Gran Vía de Colón y cuenta con una superficie de 139,8 m2. El local estará gestionado por Ilunion Retail y funcionará como Centro Especial de Empleo, integrando en su plantilla a personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social. A este respecto, esta apertura ha supuesto la contratación de 10 personas. 

“La llegada de Santagloria a Granada es una noticia muy importante para la marca, porque nos permite abrir por primera vez en una ciudad con un enorme dinamismo, gran capacidad de atracción y una ubicación estratégica dentro de Andalucía”, comenta Lorena Alcázar, directora de Santagloria Coffee & Bakery. 

“Traer una marca como Santagloria Coffee & Bakery a Granada, operada bajo nuestro modelo inclusivo, demuestra que la excelencia en el servicio y el impacto social no solo son compatibles, sino que se potencian de manera única. Nuestro compromiso es diseñar espacios accesibles donde cada cliente disfrute de un producto excelente, atendido por un equipo extraordinario que encuentra en este proyecto una oportunidad real de futuro”, ha informado por su parte Paola Arboccó, responsable de experiencia de cliente y alianzas de Ilunion Retail. 

El nuevo establecimiento de Santagloria en Granada combina cafetería, productos de panadería y bollería dulce y salada horneados todos los días y elaborados en el local. Estará orientado a distintos momentos de consumo a lo largo del día, desde el desayuno y el café de media mañana hasta la comida ligera, la merienda o el servicio de catering. 

Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 227  establecimientos y acumula 19 aperturas en lo que va de año. 

El Corte Inglés ha obtenido la certificación Residuo Cero de AENOR para el 100% de sus grandes almacenes, establecimientos Supercor, Sanchez Romero, outlets y plataformas logísticas en España y Portugal. Con este avance, la empresa ha cumplido la hoja de ruta fijada para 2026 en materia de gestión de residuos y economía circular.

La certificación alcanza a más de 300 establecimientos y plataformas. Durante 2025, esta red ha permitido valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, una cifra que representa más del 94% del total gestionado por la firma. Según los datos facilitados por el grupo, esta gestión ha evitado la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

El Sistema de Gestión Residuo Cero parte del principio de que todo residuo producido se gestiona y de que todo residuo gestionado se valoriza. La certificación exige superar el 90% de valorización, umbral que El Corte Inglés ha rebasado en el conjunto de centros incluidos.

La empresa inició este proceso en 2019 en sus centros comerciales y plataformas logísticas de Galicia. Entre 2020 y 2023 extendió la certificación al resto de centros comerciales y plataformas, y posteriormente incorporó los formatos de menor tamaño, como outlets, Supercor y Sanchez Romero.

La actividad de El Corte Inglés genera más de 50 fracciones distintas de residuos, procedentes tanto de la operativa diaria como de los hogares de sus clientes. En 2025, la valorización de papel y cartón ha tenido un impacto equivalente a conservar más de 430.000 árboles. En plásticos, los residuos gestionados corresponden a la fabricación de más de 630 millones de botellas pequeñas de agua y a evitar el consumo de más de 21 millones de litros de petróleo.

El grupo también ha valorizado residuos orgánicos, que se destinan a la fabricación de más de 2.400 toneladas de compost o más de un millón de metros cúbicos de biogás. En residuos de aparatos eléctricos y electrónicos, ha preparado más de 900 toneladas de materias primas para la reutilización y ha recuperado casi 2.000 toneladas de materiales y elementos críticos, entre ellos cobalto, magnesio, antimonio y estroncio.

A estas actuaciones se añaden la optimización de rutas logísticas y de carga de vehículos, que ha supuesto una reducción adicional de emisiones de CO₂, así como acuerdos con entidades para evitar el desperdicio alimentario mediante donaciones.

El sistema supera auditorías internas y externas cada año y cuenta con un modelo de autocontrol para detectar y corregir incidencias. El personal de los establecimientos certificados recibe formación específica y dispone del apoyo de delegados ambientales por región y responsables Residuo Cero en cada centro.

El Corte Inglés mantendrá esta certificación en sus centros, incorporará nuevos establecimientos y adaptará el sistema a los cambios normativos y operativos, con el objetivo de avanzar hacia una gestión más eficiente y sostenible de los recursos.

Inditex y Mercadona son las dos firmas de distribución con mayor reputación corporativa, según la 26ª edición de Merco Empresas y Líderes, estudio que reconoce reconoce a las 200 empresas y los 100 líderes con mejor reputación de 2026 y sitúa a varias cadenas del retail entre las posiciones destacadas del ranking general y de los listados sectoriales.

En distribución generalista, Mercadona ocupa la primera posición sectorial y es segunda en el ranking general, con 9.003 puntos. Le siguen Lidl, Eroski, Amazon, Consum, DIA, Carrefour, Ahorramas, Aldi, Bonarea, Gadisa, Bonpreu y Grupo Mas dentro de la misma categoría. La presencia de estas enseñas refleja el peso de la alimentación y la gran distribución dentro del mapa reputacional elaborado por Merco.

El Corte Inglés aparece como la única firma del apartado de grandes almacenes y ocupa el puesto 18 del ranking general, con 6.040 puntos. La empresa presidida por Marta Álvarez también está representada en Merco Líderes, donde Marta Álvarez figura en la posición 44, Cristina Álvarez en la 56 y Manuel Pizarro en la 63.

La distribución de moda tiene a Inditex en la primera posición sectorial y en el primer puesto del ranking general, con 10.000 puntos. En este apartado también aparecen Mango, Nike, Ecoalf, Adidas, Adolfo Dominguez, Desigual, Scalpers, Tendam – Grupo Cortefiel, LVMH, Patagonia y Camper. En el ranking de líderes, Amancio Ortega ocupa la tercera posición, Marta Ortega la cuarta y Óscar García Maceiras la undécima. Toni Ruiz, de Mango, aparece en el puesto 35, mientras que Adriana Dominguez, de Adolfo Dominguez, figura en el 73.

En distribución del hogar y equipamiento, Ikea se sitúa por delante de Leroy Merlin. La cadena sueca ocupa el puesto 12 del ranking general y Leroy Merlin aparece en la posición 16. En Merco Líderes, Belén Frau, de Ikea, figura en el puesto 34, Juvencio Maeztu en el 41 y Carl Aaby en el 54. Alain Ryckeboer, de Leroy Merlin, aparece en el puesto 53.

La distribución especializada está encabezada por Decathlon, seguida de MediaMarkt y Pikolin. Decathlon ocupa el puesto 24 del ranking general, MediaMarkt el 108 y Pikolin el 115. Borja Sánchez, de Decathlon, figura en la posición 78 del ranking de líderes.

El ranking general de Merco Empresas 2026 queda encabezado por Inditex, Mercadona, Grupo Social Once, Repsol, Iberdrola, Caixabank, BBVA, Mapfre, Santander y Coca-Cola. En Merco Líderes, Juan Roig, de Mercadona, revalida la primera posición por octavo año consecutivo. Tras él se sitúan Ana Botín, de Santander, Amancio Ortega, de Inditex, Marta Ortega, de Inditex, Ignacio Sánchez Galán, de Iberdrola, Josu Jon Imaz, de Repsol, Pablo Isla, de Nestlé, Isidre Fainé Casas, de Fundación “La Caixa”, Gonzalo Gortázar, de Caixabank, y Antonio Huertas, de Mapfre.

La edición 2026 se ha elaborado a partir de 64.764 encuestas, siete evaluaciones y 29 fuentes de información. Merco Empresas ha contado con la participación de 1.634 directivos de grandes empresas, 719 expertos del ámbito empresarial, 53.020 participantes de Merco Talento y 9.311 ciudadanos de Merco Sociedad. El análisis se completa con Merco Digital e IA, que ha revisado 1.048.936 menciones, y con un benchmarking de indicadores objetivos de 80 empresas. La metodología de Merco Empresas ha sido revisada de forma independiente por KPMG, que no hace pública su posición en la clasificación.

El consejo de supervisión de Heineken ha anunciado el nombramiento de Rafael Oliveira como nuevo presidente del consejo ejecutivo y consejero delegado de la cervecera a partir del próximo 1 de octubre. Su mandato tendrá una duración de cuatro años y estará sujeto a la aprobación de los accionistas en la junta general extraordinaria prevista para el 5 de agosto.

Oliveira se incorporará al grupo procedente de JDE Peet’s, empresa neerlandesa dedicada al café y al té, donde ejerce como CEO desde 2024. La firma fue adquirida por Keurig Dr Pepper el pasado mes de abril. Antes de esta etapa, el directivo trabajó durante una década en The Kraft Heinz Company, donde llegó a ocupar la presidencia de Mercados Internacionales.

La cervecera ha explicado en un comunicado que la elección de Oliveira se ha producido tras una búsqueda internacional y que el consejo de supervisión ha valorado su visión estratégica, experiencia operativa y perfil financiero. Hasta su incorporación, el equipo ejecutivo de Heineken continuará al frente del negocio y de la ejecución de las prioridades de la empresa.

El nombramiento supone un cambio en la política habitual de Heineken, que hasta ahora había elegido a sus principales ejecutivos dentro de la organización. La decisión resuelve la sucesión abierta tras el anuncio realizado en enero sobre la salida de Dolf van den Brick, que dejó el cargo a finales de mayo tras casi seis años al frente de la cervecera.

Peter Wennink, presidente del consejo de supervisión de Heineken, ha dado la bienvenida a Oliveira y ha destacado su trayectoria en negocios internacionales de consumo. Por su parte, el nuevo consejero delegado ha señalado que la estrategia EverGreen 2030 ofrece una base para la próxima etapa del grupo.

Damm ha cerrado 2025 con una facturación de 2.010 millones de euros, un ebitda de 320 millones y un beneficio neto de 155 millones, según ha informado el grupo durante su Junta General de Accionistas, celebrada en la Antigua Fábrica Estrella Damm.

El ejercicio ha estado marcado por una mayor presión sectorial. Según Cerveceros de España, las primeras estimaciones oficiales del consumo per cápita apuntan a un descenso superior al 4% en el consumo de cerveza en España, con impacto de las presiones inflacionistas y la incertidumbre económica.

Parte de los buenos resultados de la firma se debe a su estrategia de internacionalización, que ha seguido ganando peso dentro de su actividad. Sus marcas están presentes en más de 130 países y el grupo exporta con marca propia a 88 mercados. En 2025, el negocio internacional ya representaba el 30% de la actividad total.

Dentro de esta estrategia, la empresa ha puesto en marcha una fábrica de refrescos en Dakar, Senegal. Se trata de su primera planta en África y permitirá abastecer a clientes de Senegal y de otros países de África occidental, además de apoyar el desarrollo de nuevos mercados en la región.

Reino Unido también ha tenido un papel relevante durante el ejercicio. En 2025, Damm adquirió la familia de marcas Old Speckled Hen, dentro del segmento de cervezas ale premium, ampliando su presencia en el mercado británico. Esta operación se suma al desarrollo de The Eagle Brewery, su fábrica en Bedford, donde la firma ha invertido más de 80 millones de euros en los últimos años para aumentar su capacidad productiva, incorporar nuevas líneas y avanzar en la elaboración de bebidas sin alcohol y refrescos.

El presidente ejecutivo de Damm, Demetrio Carceller Arce, ha señalado que la estrategia internacional del grupo pasa por estar más cerca de los mercados en los que opera, con mayor capacidad de producción local y una mejor respuesta a las necesidades de clientes y consumidores. También ha destacado que la entrada industrial en África supone un avance en esa dirección y que Reino Unido mantiene un papel estratégico para el crecimiento exterior.

Estrategia de diversificación

Damm ha registrado en 2025 un volumen comercializado de 22 millones de hectolitros en su negocio de bebidas. Para acompañar la evolución de la demanda y mejorar su capacidad de respuesta, la corporación ha invertido 65 millones de euros en la ampliación y modernización de su estructura industrial. Además, ha destinado 14 millones a investigación, desarrollo e innovación, desarrollo de producto y transformación digital.

Durante 2025, Damm ha reforzado además su presencia en bebidas no carbonatadas en España con la incorporación de Nestea a su porfolio. A través del acuerdo alcanzado con Nestlé, la empresa produce, comercializa y distribuye la marca en España, Andorra, Gibraltar y Portugal.

La marca ha ampliado su gama con nuevas referencias, entre ellas Nestea Frutos Rojos con Açaí y Nestea Té Verde Maracuyá Sin Azúcar, con las que Damm busca responder a la evolución de las preferencias de los consumidores dentro del segmento de té frío.

La plantilla ha alcanzado las 6.393 personas, un 10,9% más que en 2024. El incremento ha estado impulsado sobre todo por mercados internacionales, entre ellos Reino Unido, Portugal y China.

Coincidiendo con su 150 aniversario, Damm ha iniciado una nueva etapa con el objetivo de duplicar su cifra de negocio en 2030. El plan se apoya en el crecimiento de sus marcas de cerveza en el mercado nacional e internacional, la diversificación del porfolio y una mayor presencia en nuevas categorías de bebidas y alimentación.

La hoja de ruta también contempla el uso de datos e inteligencia artificial, la mejora de las operaciones industriales, logísticas y comerciales, el desarrollo del talento joven y el compromiso medioambiental.

El blackjack online suele figurar entre los juegos de casino con menor ventaja matemática para la casa en sus versiones estándar, siempre que se juegue bajo reglas concretas y con estrategia básica. La razón no está en que sea intrínsecamente más favorable, sino en su estructura: a diferencia de otros formatos donde el margen está fijado casi por completo por el diseño del juego, el blackjack permite que ciertas decisiones modifiquen la expectativa de cada mano.

Una ventaja teórica baja no elimina el riesgo de pérdida ni convierte el juego en una actividad predecible a corto plazo. En mercados con marcos regulatorios establecidos la información sobre reglas, retorno teórico al jugador y herramientas de juego responsable forma parte de la transparencia exigida a los operadores con licencia.

La ventaja de la casa no mide una sesión, sino miles de manos

La ventaja de la casa es una expectativa estadística a largo plazo. Describe qué parte de las cantidades apostadas espera retener el operador después de un volumen amplio de manos. No indica qué ocurrirá en una sesión concreta ni permite anticipar resultados individuales.

En el corto plazo, la varianza puede dominar. Un jugador puede ganar varias manos seguidas o perder una serie amplia aunque haya tomado decisiones matemáticamente correctas. Por eso, una baja ventaja de la casa no equivale a bajo riesgo.

El retorno al jugador, o RTP, expresa la misma relación desde el ángulo contrario. En el blackjack, ese retorno depende de la combinación entre reglas, estrategia y tipo de variante. Si una de esas condiciones cambia, también cambia el margen real del juego.

El margen nace de una asimetría concreta: el jugador actúa primero

El blackjack no parte de una situación completamente equilibrada. Su ventaja estructural para la casa nace de una regla sencilla: el jugador actúa antes que el crupier. Si el jugador supera 21, pierde inmediatamente, aunque después el crupier también hubiera superado ese total.

Esta asimetría se conoce como el efecto del «doble bust». En una mano donde ambos acabarían pasándose, el jugador no llega a beneficiarse del error posterior del crupier porque su pérdida ya se ha producido.

Sin embargo, el juego incorpora mecanismos que reducen el impacto de ese desequilibrio: el pago adicional por blackjack natural, la posibilidad de doblar en determinadas manos, dividir parejas o rendirse en algunas variantes. Por eso su matemática no depende solo del azar, sino de la interacción entre reglas fijas y decisiones del jugador.

Reglas que más cambian la ventaja de la casa

No todos los juegos llamados blackjack ofrecen la misma ventaja de la casa. Dos mesas pueden parecer similares y tener márgenes muy distintos. La diferencia suele estar en reglas concretas que, sumadas, alteran de forma significativa el margen matemático del juego.

La estrategia básica convierte decisiones en expectativa matemática

El blackjack tiene una ventaja baja solo cuando se juega con estrategia básica. Esta estrategia no es una intuición ni una preferencia personal, sino una tabla matemática que indica la decisión con mejor expectativa para cada combinación entre la mano del jugador y la carta visible del crupier.

Su lógica parte de probabilidades. Cuando el crupier muestra cartas débiles, como 2 a 6, existen más escenarios en los que puede verse obligado a tomar cartas adicionales. En esas situaciones, la estrategia suele favorecer decisiones más conservadoras. Cuando muestra cartas altas o un as, la probabilidad de una mano final fuerte aumenta y el jugador necesita responder de forma distinta con totales bajos.

La estrategia básica no elimina el margen del operador, pero sí explica por qué el blackjack puede situarse entre los juegos de casino con menor margen teórico. Sin ella, el jugador se enfrenta a una ventaja de la casa superior.

El entorno online puede mejorar la transparencia, pero también acelerar la exposición

Algunas variantes de blackjack online presentan reglas claras, tablas de pago visibles y retorno teórico publicado. Ese nivel de información permite analizar el juego con mayor transparencia, siempre que se revisen las condiciones concretas de la variante.

Pero el entorno online también introduce un matiz relevante. La velocidad puede ser mayor que en una mesa física, y una ventaja baja por mano puede traducirse en una exposición elevada si aumenta el número de rondas jugadas. El problema no es solo el porcentaje teórico, sino el volumen de apuestas acumulado.

A esto se suman las apuestas laterales. Muchas variantes incluyen apuestas opcionales con coeficientes de pago distintos a los de la mano principal. Desde una perspectiva matemática, estas apuestas pueden alterar el perfil de riesgo del blackjack y reducir la relevancia del margen bajo asociado al juego base.

El blackjack online puede tener una de las menores ventajas de la casa porque sus reglas dejan cierto margen a decisiones con peso matemático y a una estrategia básica verificable. Aun así, ese margen reducido no es automático: depende de las reglas concretas de cada variante, de aplicar correctamente la estrategia básica, de evitar apuestas laterales con márgenes más altos y de controlar el volumen de juego.

La firma especializada en masas congeladas de panadería Europastry refuerza su presencia en el mercado estadounidense con la compra de Highland Baking Company, empresa familiar especializada en la producción de pan de alta calidad para el canal food-service. 

Aunque no han precisado del precio al que ha ascendido dicha operación, con esta adquisición el grupo español obtendrá una facturación superior a los 2.000 millones de euros a nivel global. Como parte del acuerdo, Highland seguirá operando bajo su marca actual y con su actual equipo directivo para garantizar la continuidad del negocio y la relación con sus clientes. 

“Sentimos un enorme respeto por el legado que Highland Baking ha forjado y estamos deseando dar la bienvenida al equipo de Highland Baking. Estamos convencidos de que Highland es el negocio ideal para acelerar nuestro crecimiento en Estados Unidos”, ha señalado Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry. 

La empresa estadounidense está especializada en la elaboración de panes premium para la industria food-service. Cuenta con dos centros de producción en Northbrook (Illinois) y otro en Spartanburg (Carolina del Sur). 

“Encontramos en Europastry el socio perfecto para dar el siguiente paso en nuestro desarrollo, manteniendo intacta nuestra identidad y cultura empresarial”, ha declarado por su parte Stuart Rosen, CEO de Highland, quien ha añadido que la operación “genera nuevas y emocionantes oportunidades para nuestros empleados, clientes y proveedores”. 

Con esta adquisición, Europastry impulsará un plan de inversión en Estados Unidos con el que buscará aumentar las capacidades productivas, desarrollar nuevas categorías de producto y acercar los artículos de Europastry a los clientes estadounidenses.

La transacción está sujeta a las condiciones habituales de cierre, incluidas las aprobaciones regulatorias y actualmente se espera que se complete en la segunda mitad de 2026.

J.P. Morgan SE actúa como asesor financiero exclusivo, PwC actúa como asesor contable, y Greenberg Traurig, LLP y Cuatrecasas actúan como asesores legales de Europastry.

Lincoln International LLC actúa como asesor financiero exclusivo y Much Shelist, P.C. actúa como asesor legal de Highland Baking.

Ilunion Retail y FoodBox han alcanzado un acuerdo de colaboración para desarrollar establecimientos Santagloria Coffee & Bakery bajo un modelo de empleo inclusivo, orientado a generar oportunidades laborales para personas con discapacidad y otros colectivos en riesgo de exclusión social.

El acuerdo se ha firmado en Madrid por Delio Díaz, director general de Ilunion Retail, y Enrique Francia, presidente de FoodBox. El acto ha contado también con la presencia de Alejandro Oñoro, consejero delegado de Ilunion.

La colaboración entre ambas entidades busca vincular el desarrollo de Santagloria Coffee & Bakery con la creación de empleo y el impacto social. Con este acuerdo, Ilunion Retail y FoodBox plantean un modelo en el que la apertura de establecimientos sirva también para facilitar el acceso al mercado laboral a personas con mayores barreras de incorporación.

El primer proyecto abrirá el 24 de junio en Granada. El establecimiento, operado por Ilunion Retail en régimen de franquicia, funcionará como Centro Especial de Empleo e integrará en su plantilla a más de 10 personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.

Granada será el primer paso de una colaboración que ya cuenta con dos nuevos proyectos firmados y en fase de desarrollo para después del verano. Las empresas prevén abrir un nuevo Santagloria en Valladolid y un establecimiento en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.

El espacio previsto en el centro hospitalario incorporará elementos orientados a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales sanitarios. Además de integrar personas con discapacidad en su plantilla, combinará la propuesta de cafetería de Santagloria con productos de conveniencia de las tiendas Ilunion, concebidos para dar servicio a pacientes, visitantes y personal sanitario.

Delio Díaz, director general de Ilunion Retail, ha señalado que esta alianza “refuerza nuestro posicionamiento como partner estratégico para compañías que buscan crecer desde el propósito”. También ha destacado que con FoodBox han encontrado “el match perfecto” al compartir una visión centrada en desarrollar negocio con impacto social y oportunidades de empleo inclusivo.

Por su parte, Enrique Francia, presidente de FoodBox, ha afirmado que la colaboración “representa una forma de crecer plenamente alineada con los valores de FoodBox”. Francia ha subrayado que Santagloria es “una marca cercana, reconocible y con un modelo muy adaptable”, y ha defendido que el acuerdo permitirá impulsar proyectos que combinan crecimiento empresarial, creación de empleo e inclusión social.

Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 230 establecimientos y suma 24 aperturas en lo que va de año. Las dos entidades trabajarán también en la identificación de nuevas oportunidades de colaboración para extender este modelo a futuros proyectos y ubicaciones.