El impacto, la presencia y la reputación de las enseñas en la red ha sido medido por el Estudio en esta su segunda edición. Agrupadas en doce sectores de actividad: alimentación, banca y seguros, bebidas, belleza e higiene, distribución, electrodomésticos, energía, moda, motor, telecomunicaciones y turismo y viajes. La puntuación general , que apenas supera un 4,6 es la media de cada uno de los sectores existiendo, diferencias notables entre sectores y entre las propias marcas.
Así, el sector de bebidas en el único que obtiene una calificación de excelente. Banca y seguros y distribución obtienen un sobresaliente, turismo y viajes logran un «notable” mientras que telefonía, motor y electrodomésticos alcanzan un “nivel bajo”. En las últimas valoraciones, marcas de belleza e higiene, energía y moda están «mal posicionadas» y del sector de limpieza, en el que las acciones publicitarias tradicionales son intensivas, y alcanzan la peor situación de todo el estudio »
En concreto, el posicionamiento real de las 100 marcas de forma global no supera un índice general de 4,6 “una puntuación baja, que pone de manifiesto carencias y disfunciones en la operativa de marcas». Los responsables del estudio alertan sobre el gran camino que queda por recorrer “para alcanzar un desarrollo aceptable en el mundo digital”
El análisis se ha centrado en valorar tres conceptos esenciales en el posicionamiento digital de una marca: el impacto, que mide la difusión que cada marca consigue en Internet a través de los buscadores habituales; la presencia, que mide el posicionamiento a través de acciones en su propia página web y en las redes sociales más difundidas, Facebook, Twitter, YouTube, Flickr, entre otras, y la reputación, que mide el resultado de las conversaciones que hay sobre las marcas en las redes sociales, computando opiniones favorables y en contra.
El estudio muestra una serie de tendencias sectoriales diferentes. Alimentación, belleza e higiene, moda y motor tienen un posicionamiento digital enfocado a la reputación de las marcas. Banca, distribución, electrodomésticos y energía se enfocan hacia el impacto de sus marcas en buscadores, mientras que bebidas, limpieza, telecomunicaciones y turismo y viajes son especialmente activos en estrategias de presencia en redes sociales.
Adaptado a pequeños espacios ( a partir de 20 m2) puede integrarse en establecimientos que ya funcionan con otra actividad, como cafeterías o tiendas de alimentación, este concepto requiere una inversión inicial reducida (19.000 euros).
Yogurtlandia ofrece al franquiciado formación inicial continuada y renovación de los productos periódicamente. Además, es la única marca del sector que no exige canon de entrada ni royalties.
Nacida en Italia, hace más de 15 años, dispone de un centenar de locales en su mercado de origen. En España, donde entró hace dos años, bajo el sistema de franquicia, cuenta con siete puntos de venta, ubicados en Sevilla (2), Valencia (2), Ibiza, Granada y Girona.
Actualmente, desarrolla su expansión por Madrid, Cataluña, Levante y Andalucía. Este año participará por primera vez en la feria Expofranquicia 2011, que se celebra del 5 al 7 de mayo en Ifema, Madrid.
En el primer trimestre del año, la cadena sumó 105 referencias de alimentación y 104 de no alimentación, a las que hay que añadir otras 58 integradas en los primeros días de abril.
Entre enero y marzo de 2011, la compañía ha incrementado un 3% sus ventas de marca propia, lo que ha repercutido en un aumento de su cuota que ya alcanza el 20,29% de la facturación total, cuando en el primer trimestre de 2010 era del 18,3%.
Casi todas las secciones se han visto favorecidas por la entrada de nuevas marcas especialmente las dirigidas a las pymes del sector de hostelería, que pueden beneficiarse de formatos profesionales y de un ahorro de hasta un 30%.
Makro dispone de seis enseñas propias que ofrecen soluciones específicas los establecimientos hosteleros y detallistas: “Aro” -el mejor precio siempre- con 500 artículos de alimentación y 200 de no alimentación. “Horeca Select” -el surtido profesional- alrededor de 900 productos de alimentación y 300 de no alimentación;
“H Line” – la importancia de los detalles- catálogo con un packaging muy cuidado y un surtido muy actual.: “Fine Food” –calidad al mejor precio- dirigida a los detallistas con cerca de 100 referencias en alimentación; “Rioba” – surtido profesional para bares y cafeterías- equipamiento de alta calidad para bares y cafeterías y “ Sigma” – la solución para la oficina- adaptada a las necesidades de papelería y ofimática.
Makro, perteneciente al grupo alemán Metro, alcanzó en 2010 una facturación de 1.311 millones de euros en España, proveniente de sus 34 almacenes distribuidos en 15 comunidades autónomas, que suman un total de 227,844 m2 de sala de ventas.
Benoit Mahé, socio fundador de CapKelenn, profesor asociado del Instituto de Empresa Business School y autor del libro “Coaching Retail para equipos comerciales”. desvelará las mejores técnicas del coaching y de la Programación Neuro-Lingüística (PNL) aplicadas a la formación de personal en el sector retail, durante la conferencia que ofrecerá el próximo 5 de mayo en Barcelona, organizada por DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD, con colaboración de Microsoft y qurius.
Bajo el título “Claves de la productividad en el retail”, Mahé explicará por qué el cambio y la buena organización en las empresas de retail está dando buenos resultados y abordará la necesidad de emplear Sistemas de Información, que serán analizados en la siguiente intervención “Experiencias Conectadas. Estrategia y tecnologías Microsoft para el sector Retail”, que ofrecerán profesionales de la compañía tecnológica.
Finalmente, el encuentro realizará una demostración práctica de la solución de gestión especialmente diseñada para el sector retail “Microsoft Dynamics AX for Retail R2”. Una herramienta que ofrece a las medianas y grandes empresas de venta la capacidad de administrar los puntos de venta, la cadena de suministro, la comercialización y la gestión financiera y contable, en una solución única e integrada, que mejora la productividad del negocio y el servicio al cliente en un momento en el que las empresas se enfrentan al reto de operar de forma más rápida e inteligente para conseguir además de fidelidad de los clientes, ventajas competitivas.
Microsoft Dynamics, partner de la Conferencia, es una línea soluciones de gestión de finanzas, relaciones con clientes y cadena de suministro que ayuda a las empresas a trabajar de una manera más eficaz con sistemas adaptables e integrados que trabajan como y con el software familiar de Microsoft, para racionalizar los procesos a través de toda la organización.
Qué: Claves de Productividad en el Retail.
Quién: DISTRIBUCIÓN ACTUALIDAD en colaboración con Microsoft
y qurius
Dónde: Hotel Condes Barcelona
Paseo de Gracia, 73
08008 Barcelona
Cuándo: 5 de mayo de 2011, de 9:00 hs a 11:30 hs
Cómo: Entrada libre, previa inscripción. Plazas limitadas
Para más información: mariapaz@ipmark.com; redaccion@hueco0004.wpcomstaging.com
Franchise Point se plantea como un punto de encuentro en el que profesionales de cada uno de los sectores explicarán al visitante las posibilidades para la inversión con rangos de capital desde 4.000 a 180.000 euros de 40 marcas de distintos sectores. ADK-Abbasid Döner Kebab, Asepyme Asesores, Baby Luna, bai & by, Benedepil, Café & Té, Cambalache, Carrefour express, Clat Lavanderías, Crescenda, Dos Plata, Effisthetic, El Elefante Azul, El Súper Ecológico, En Buenas Manos, Expense Reduction Analyst, Escales, FotoDepil & Beauty, FO&CO, Goldenpoint, Grillmeister, Hello Money, Juguetilandia, La Maleta Roja, Laser Natura, Laser Natura, LáserStetic, LDC, Mascarpone, Men Ceremonia y Moda Hombre, Motorrad, Ö! My Good, Qué Pasta!, Smöoy, Taste of America y Tutoner participan en esta iniciativa
El espacio contará con expertos de cada una de las cadenas que, con el apoyo de un equipo de consultores de Tormo Asociados, proporcionarán al visitante un asesoramiento personalizado, para ayudarle a encontrar el concepto de negocio que mejor se adapta a sus necesidades según sus preferencias, recursos económicos y perfil profesional.
Franchise Point forma parte de la estrategia empresarial de la consultora que también organiza en el marco de la Feria el día 5 de mayo “Tormo Franchise Forum” bajo el lema “ La franquicia: un modelo ganador”, concentrará, en la jornada del 5 mayo, un interesante programa de ponencias, mesas redondas, talleres y presentaciones.
Como novedad, este año incluirá el “I Encuentro de Inversores y Nueva Generación de Franquiciadores”, destinado a promover la relación entre inversores y responsables de proyectos con posibilidades de expansión y rentabilidad.
Expofranquicia 2011 tendrá lugar del 5 al 7 de mayo en los recintos de Ifema con un total de 250 enseñas con una variada oferta de sectores, desde alimentación a consultoría, pasando por viajes, servicios financieros, restauración, ocio y educación, entre otros.
Esta nueva cita comercial, de venta directa al público, espera recibir alrededor de 150.000 visitantes, a los que ofrecerá el mayor mercado multisectorial de la capital, brindando a las empresas una forma diferente para mostrar sus marcas y vender sus productos.
Por el momento, hay inscritas más de 100 compañías de diferentes sectores, desde moda a mobiliario, pasando por bricolage, viajes, deportes, ecología, tiempo libre, decoración o artesanía , entre otros muchos que tendrán cabida en Mercadisimo, un espacio concebido para disfrutar en familia.
Es por ello, que esta primera convocatoria también contará demostraciones, exhibiciones, catas, circuitos, talleres infantiles, concursos, etc. El sábado, 11 de junio, la feria acogerá el Campeonato de España de Hip Hop, en el Auditorio Sur de Ifema. Música, coreografías y acrobacias para completar una singular alternativa de entretenimiento y compras.
La moda y los complementos y el mundo del hogar serán grandes protagonistas en Mercadísimo. La presencia de empresas de este sector hará posible adquirir ropa, calzado y un sinfín de accesorios de cara al verano a precio muy competitivos.
Junto a todo ello, una propuesta de arte, el Pabellón de los Artistas, destinado a la venta directa de obras originales de artistas, que incluye pintura, escultura, dibujo, fotografía y soportes digitales, entre otros. De esta forma, los asistentes podrán conocer nuevos talentos de la mano de sus autores, para los que la organización ha previsto un concurso que premiará con 1.345 euros a la mejor obra.
Mercadisimo cuenta con el respaldo de Ifema, que garantiza un alto nivel de convocatoria, con más de 7,5 millones de potenciales compradores en Madrid y su área de influencia.
La compañía, líder en la distribución de ropa infantil, quiere crecer y para ello va a aumentar su dimensión con la incorporación de tres nuevas naves automatizadas en las instalaciones malagueñas del Parque Industrial San Luis.
El nuevo almacén se situará sobre una superficie de 5.700 m2 y estará operativo la próxima primavera. Permitirá duplicar la capacidad, procesando más de 40 millones de prendas al año, desde los 22 millones actuales; preparará 1.600 pedidos diarios y realizará 15.000 referencias de catálogo por campaña.
Por otra parte, incrementará un 50% la flexibilidad y variedad de surtido; disminuirá el tiempo de respuesta al cliente e intensificará las garantías de control.
Con casi 70 años de vida en el sector de la moda para niños, Mayoral está presente en 50 países , a través de 110 tiendas propias, 20 franquicias y canal multimarca.
La firma, que en 2010 facturó 210 millones de euros, prevé cerrar ejercicio con un volumen de negocio de 240 millones, para superar los 500 millones en siete años.
Entre sus planes también figura la ampliación de su red comercial, con un ritmo de aperturas de 10 establecimientos al año.
Prisa competirá con gigantes de la talla de Groupon, redes sociales, como Facebook, o buscadores de Internet, como Google, que ya han ofrecen este servicio a sus usuarios.
Para Prisa, Planeo supone una extensión más de su actividad digital. Como comunicador global, orientado al consumidor, argumenta que cuenta con una masa crítica de posibles clientes que utilizarán esta prestación.
Planeo comenzará a funcionar el próximo mes de mayo, ofreciendo descuentos en una selección de ocio, viajes, belleza, deportes, moda, etc, con alta calidad. El grupo potenciará la integración de ofertas en sus medios de prensa y radio para llegar al anunciante local y una vez en marcha promoverá una campaña en los mismos.
Además, llevará a cabo una promoción especial de lanzamiento, en la que los usuarios podrán ganar un año de planes y actividades gratis, valorado en 5.000 euros.
La Confederación Española de Comercio (CEC) ha mostrado su rechazo ante los planes del Ejecutivo de cambiar la regulación comercial en materia de horarios, permitiendo que los establecimientos ubicados en “zonas de gran afluencia turística” puedan abrir más horas que el resto.
En su opinión, esta medida supondría una “puerta falsa” para la liberalización, ya que resulta complicado delimitar con precisión las áreas turísticas. Además, tampoco serviría para incentivar el consumo.
Así se lo han hecho saber al secretario de Estado de Economía, José Manuel Campa, por boca de su presidente, Manuel García-Izquierdo, en la reunión que ambos mantuvieron ayer.
La CEC considera suficiente la apertura de 12 horas diarias, seis días a la semana, teniendo en cuenta que el 90% de los empresarios son autónomos y considerando que, si se abriese todos los domingos, “sería imposible la conciliación familiar”.
La patronal del pequeño y mediano comercio ha planteado a Economía una serie de propuestas, entre las que destacan la rebaja de la presión fiscal, con la reducción de los módulos del IRPF, tramos reducidos del impuesto de sociedades, menor IVA para determinadas mercancías y exención o bonificación del IBI. También reclaman mayor ayuda a la banca privada para conseguir créditos..
García-Izquierdo justifica la postura de la CEC afirmando que “desde el inicio de la crisis se han perdido 200.000 puestos de trabajo en el sector y el 10% de los establecimientos ha tenido que cerrar o despedir”.
BMW y Google se situaron detrás, completando el Top 5. No obstante, los resultados del estudio, que según la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), es el mayor análisis de reputación corporativa realizado hasta la fecha, siguen premiando a las firmas alimentarias. Así, Central Lechera Asturiana, Leche Pascual y Campofrío también se situaron entre las 25 sociedades con mejor reputación, entre un total de 140.
En un comunicado, la patronal ha destacado que la gestión y la visión estratégicas de los directivos del sector se ha visto recompensada en 2010 con los galardones concedidos a Unilever, “Premio Dirigentes del Año”, en la categoría de RSC; Campofrío, distinguida en la categoría de RSC o Nestlé, que recibió el “Premio Dirigentes a la Calidad”.
La incorporación de personas discapacitadas al mundo de laboral ha sido otra de las iniciativas en la que han destacado varias industrias. Mantequerías Arias ha recibido el premio “Top Employer 2010” y el reconocimiento de la Fundación Prodis.
Asimismo, PepsiCo fue merecedora del mismo galardón, en la categoría de cultura y carrera profesional y Grupo Siro fue acreedora del premio “Telefónica Ability Award”, que reconoce a las empresas que integran la discapacidad en su modelo de negocio. Por su parte, Grupo Entrepinares, finalista de este premio, ganó el “Juan Luis Marroquín del Consejo Nacional de Sordos de España” .
La colaboración con instituciones benéfica también es una actuación habitual s ha sido o entre el colectivo de alimentación y bebidas, En este sentido, Grupo Leche Pascual ha sido distinguida con el premio “Espiga de Oro” de a Federación Española de Bancos de Alimentos.
Por su parte, Nestlé, Leche Pascual y PepsiCo han sido valoradas por la promoción de estilos de vida saludables. La primera ha recogido el premio “NAOS”, por su programa Wellnes. La segunda recibió el “Trofeo Corporativo Fair Play” de los Juegos de las Empresas Randstad, en el que han participado 500 empleados de la firma y finalmente, la compañía de refrescos ha obtenido el premio “NAOS 2010” por su programa de reducción de sodio y grasas saturadas.
El secretario general de la FIAB, Horacio González Alemán, ha señalado que “ el hecho de que las empresas de alimentación y bebidas hayan sido premiadas en 2010, reafirma el importante papel que juega el sector en la vida económica y social del país, en un momento en el que resulta especialmente importante contar con un liderazgo y compromiso”.
Un 41% de los internautas españoles mayores de 60 años se considera usuarios activos de Internet. Buscar información, comprar productos y servicios o enviar y recibir correos electrónicos son sus prioridades en el uso de la red. Son algunas de las conclusiones del estudio de opinión “El abuelo internauta” que ha elaborado el portal de ofertas Club Oferting con el fin de conocer el grado de integración de Internet en los usuarios españoles mayores de 60 años.
Las conclusiones del estudio desvelan tres perfiles de internautas de este segmento de edad. El usuario elemental, el cibercomprador incipiente y el abuelo punto com. Los que responden a la categoría de usuario elemental, caracterizados por usar la red para hacer tareas básicas como buscar información o enviar y recibir correos electrónicos, representan el 30% de la población internauta española en edad “senior”. Los cibercompradores incipientes, que han dado un paso más en la red, puesto que han empezado a hacer algunas compras online, son el grupo más nutrido -el 41% de los usuarios-. Por su parte, los abuelos punto com (29%) son los más expertos de Internet. Son usuarios avanzados que participan en foros, tienen perfil en redes sociales e incluso han enviado comentarios a alguno de sus blogs preferidos.
Usuarios elementales. Son casi un tercio y eligieron utilizar la red como vehículo de información- viajes, ofertas de ocio- y de comunicación con su familia . En el caso de la compra online, desconfian de la seguridad.
Cibercompradores incipientes. Un 41 % de este grupo de edad empiezan a ver las ventas de la compra online- es mucho más cómoda, piensan- además de que consideran las ventajas que ofrece la red de comprar productos y servicios de oferta. La mayoría de sus compras electrónicas están relacionadas con los viajes o los servicios de ocio y espectáculos. La compra de productos de electrónica e, incluso, la adquisición de algunos libros constituyen otras de sus compras preferidas.
Abuelos punto com. Representan tres de cada diez, tienen un uso más avanzado de la tecnología y son verdaderos expertos en buscar y encontrar chollos online. Están apuntados a algunos portales de ofertas en Internet y antes de tomar una decisión de compra suelen participar en foros para contrastar opiniones con otros internautas. También utilizan algunas plataformas como Skype o Messenger para comunicarse, son aficionados a redes sociales como Facebook y acceden a la red incluso cuando quieren pedir una cita para renovar el pasaporte o ir al médico. Según el análisis, este grupo de usuarios confiesa que no podría vivir sin Internet.
El perfil del abuelo internauta
- Mayoría de hombre ( 67 % frente a 33 % mujeres)
- Viven en ciudades de más de 100.000 habitantes
- Formación universitario o superior (60%)
- Un 41 % usuario activo de Internet
- Tres de cada diez confiesa “no poder vivir sin Internet”
Club Oferting, que ha realizado el estudio, es un portal que recopila las ofertas y promociones más atractivas del mercado online español y las muestra a través de www.cluboferting.com. Reúne marcas representativas del sector de la moda, de viajes, de ocio y de telefonía, entre otros. Su principal objetivo es el de ayudar a los internautas españoles a optimizar su tiempo y su dinero en sus compras por Internet.
Zara, la marca cabecera del grupo Inditex y Desigual entre las compañías españolas, junto a marcas internacionales como H&M, Boulanger, Sephora, Conforama y su último concepto de tienda o Mc Donalds, entre otros, se unen a un mini hipermercado Carrefour, de 4.200 m2, en este centro comercial situado en el antiguo barrio de Aubervillie.
Cuenta con 56.000 m2 de SBA distribuidos en dos plantas y un total de 140 locales. Su área de influencia es de dos millones de personas y sus promotores, Icade y Klépierre, estiman un número de visitantes de entre 14 y 15 millones en el primer año. También un volumen de negocio cercano a los 200 millones de euros que ascendería a los 300 millones en cinco años.
Se trata además de un centro concebido en todo su conjunto en torno al desarrollo sostenible siendo el primer centro comercial en contar desde su apertura de las certificaciones máxima en materia de gestión de energía, reciclaje, recuperación de agua. Sus promotores, Icade y Klépierre han buscado en esta construcción un modelo piloto que sirva para concepciones futuras. Construido en un gran barrio, su interior ofrece 12.000 m2 de espacios verdes que asemejan una verdadera ciudad. Su arquitecto, Antoine Grumbach, ha buscado en la construcción la asociación de influencias contemporáneas con espacios fabriles de antiguas zonas periféricas de las grandes ciudades.
Para todos ellos, Expofranquicia 2011 abre sus puertas del 5 al 7 de mayo en los recintos de Ifema, donde un total de 250 enseñas ofrecerán una alternativa comercial que “mantiene un pulso con la crisis”, como ha señalado la organización del salón en un comunicado en el apunta que
En el marco de la feria tendrá lugar la sexta edición de Tormo Franchise Forum, una iniciativa de la consultora Tormo & Asociados, que bajo el lema “ La franquicia: un modelo ganador”, concentrará, en la jornada del 5 mayo, un interesante programa de ponencias, mesas redondas, talleres y presentaciones.
Este evento será inaugurado por el presidente de la Junta Rectora de Ifema, José María Álvarez del Manzano y la viceconsejera de Economía, Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid, Eva Piera..
Como novedad, este año incluirá el “I Encuentro de Inversores y Nueva Generación de Franquiciadores”, destinado a promover la relación entre inversores y responsables de proyectos con posibilidades de expansión y rentabilidad.
Por su parte, Expofranquicia 2011acogerá una variada oferta de sectores, desde alimentación a consultoría, pasando por viajes, servicios financieros, restauración, ocio y educación, entre otros.
No obstante, algunos gozan de mayor aceptación que otros. Según datos de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), en 2010, la alimentación absorbió 6.719,8 millones de euros, siendo la principal actividad, seguida de la hostelería y establecimientos de comida rápida, con 2.181 millones. Las franquicias de bares y restaurantes alcanzaron un total de 2.063 millones de euros, cerca de 40 millones más que en 2009.
Sin embargo, en cuanto a volumen, el sector con mayor número de puntos de venta fue de belleza y estética que contabilizó 88 cadenas, seis más que en 2009, superando al comercio especializado, con 78 y a las redes de mobiliario y textil-hogar, con 65 enseñas.
El sistema de franquicia se ha convertido en una opción refugio para el inversor. Permite elegir el tipo de actividad, que mejor se adapte a sus condiciones, contando, además, con el respaldo de una marca. En 2010 el sector se ha mantenido estables, con una facturación de 24.651 millones de euros, que significó una ligera caída (-0,2%) respecto al año anterior .
El año pasado concluyó con un total de 934 cadenas operando en España, de las que un 81% eran nacionales y el 19% restante extranjeras, provenientes de países como Francia, Estados Unidos, Italia y Portugal.
En el mercado nacional, Madrid (32,4%), Cataluña (26,5%) y Valencia (11,1%) aglutinaron el 70% del sistema franquiciado, que en último año ha recortado su censo.
La coyuntura económica y la restricción de los créditos le han pasado factura y ha provocado el cierre de 695 locales.
Para los organizadores del Encuentro, esta convocatoria se enmarca en un contexto post guerra de precios y reducción de márgenes “en el que nadie ha salido ganando”. Así, “se impone una reflexión en profundidad sobre la relación entre eficiencia comercial y valor percibido”. Este es el motivo por el cual este año los temas a debatir se concentrarán en cómo recuperar y añadir valor para el cliente más allá de los precios. Innovación en toda la cadena de valor, la cooperación entre industria y distribución, la necesaria internacionalización para las pymes del sector y los nuevos retos y oportunidades en este entorno tan competitivo darán vida a los debates. Asimismo, se dedicará un espacio a las posibilidades del e-commerce.
El análisis introductorio del sector de alimentación y bebidas “el más importante de la economía española, en participación en el PIB, en empleo y con balanza comercial positiva” correrá a cargo de José Luis Bonet, presidente de grupo Freixenet y de Fira de Barcelona y Alimentaria. La incógnita de cómo recuperar valor para el consumidor será vista por directivos de empresas líderes que explicarán sus estrategias para atraer de nuevo al cliente a través de nuevos productos y servicios. Con intervenciones de Jaime Aguilera, presidente de Unilever España, Juan Antonio Germán, director general de Relaciones Externas de Mercadona , Sebastià Mas, director general de Casa Mas, Alberto Ojinaga, director general de Caprabo/Eroski, Tomás Pascual, presidente del Grupo Leche Pascual y la moderación de aume Llopis de IESE.
Los retos y oportunidades del sector, con la internacionalización como protagonista serán motivo de análisis por parte de Xavier Argenté, consejero delegado de Gallina Blanca Star, Alejandro Martínez, director general de Industrias Alimentarias de Navarra (IAN), Mario Rotllant, consejero delegado de Cobega y Miquel Lladó de IESE como moderador. Bloque seguido tema aún de mayor importancia como es la innovación y la invención, mejor fórmula de reinventar el sector que contará con la participación de Pedro Astals, presidente y CEO de Corporación Alimentaria Peñasanta y Central Lechera Asturiana, Ramón Bagó, presidente de Grup SERHS (Alimentación fuera del hogar), Juan Manuel González Serna, presidente de Grupo Siro, Carlos Luna, director general de Angulas de Aguinaga, Mauro Schnaidman, presidente de Sara Lee Coffee & Tea Spain and Greece y la moderación de Ildefonso García-Serena, presidente de Compact Response Group. Innovación también desde el enfoque de empresas como base de la ponencia de Jaume Ferrer, de Accenture
Las tecnologías de la información y su utilización futura para el aprovechamiento del negocio, junto a las oportunidades del e-commerce contarán con la visión de Neville Roberts, CEO, Planixs y ex CIO, Best Buy Inc y Gonzalo Pérez Gasca, socio de Accenture. Por último, Luis Cantarell, presidente de Nestlé Health Science , pondrá el broche final al XV Encuentro con una visión global del sector de alimentación y bebidas, sus retos y oportunidades
Asimismo, se otorgará el Premio Food and Beverage Barcelona Global Award, a un destacado personaje por su trayectoria en el sector. El XV Encuentro de Alimentación y Bebidas organizado por el IESE, se celebra el 24 de mayo próximo en Barcelona. Con la colaboración de las revistas Distribución Actualidad e IPMark.